Søtpotetpannekaker
Lær hvordan du lager deilige søtpotetpannekaker med denne enkle oppskriften. Perfekt for en sunn frokost eller brunch, rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Søtpotetpannekaker er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mellomstore søtpoteter, ukokte, liten løk, egg, pisket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 3 mellomstore søtpoteter, ukokte
- 1 liten løk
- 1 egg, pisket
- 2 spiseskjeer mel
- 1/2 teskje salt
- En klype pepper
- 1/4 teskje bakepulver
Ingredienser
- 3 mellomstore søtpoteter, ukokte
- 1 liten løk
- 1 egg, pisket
- 2 spiseskjeer mel
- 1/2 teskje salt
- En klype pepper
- 1/4 teskje bakepulver
Fremgangsmåte
- 1Skrell og riv potetene og løken. Bland inn egget. Bland de tørre ingrediensene og tilsett i potetblandingen. Ha store spiseskjeer med røre på en varm, non-stick stekepanne lett dekket med olje, og stek i ca. 4 minutter på hver side, til pannekakene er gjennomstekte. Server med eplesaus, eplesmør eller rømme og gressløk.
- 2TIPS: SØT POTET-STJERNER
- 3Skrell søtpotetene og skjær dem i 1/2 tommers tykke skiver. Bruk en stjerneutstikker for å stanse ut stjerneformer. Pensle lett med olje og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i en forvarmet ovn på 190°C i 20 til 30 minutter, eller til de er møre.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotetpannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotetpannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotetpannekaker?▼
Total tilberedningstid for Søtpotetpannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotetpannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotetpannekaker?▼
En porsjon av Søtpotetpannekaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
