Søtpotetgrateng med røkt chipotle
Lær hvordan du lager en smakfull søtpotetgrateng med røkt chipotle. Perfekt som tilbehør eller en lett hovedrett, enkel å lage og full av smak.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl kremfløte
- 1 ss chipotlepuré
- 3 mellomstore søtpoteter, skrellet og skivet tynt
- Salt
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 3.5 dl kremfløte
- 1 ss chipotlepuré
- 3 mellomstore søtpoteter, skrellet og skivet tynt
- Salt
- Nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland kremfløten og chipotlepuréen i en liten bolle.
- Legg en fjerdedel av de skivede søtpotetene i en 20x20 cm ildfast form.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Hell en fjerdedel av fløteblandingen over søtpotetene.
- Gjenta lagvis med resten av potetene og fløten, slik at det dannes fire lag.
- Stek i ovnen i 1 time, eller til fløten er absorbert og potetene er møre og gyldne.
- Ta gratengen ut av ovnen og la den hvile i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Søtpotetgrateng med røkt chipotle er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 70 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kremfløte, chipotlepuré, Salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotetgrateng med røkt chipotle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotetgrateng med røkt chipotle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotetgrateng med røkt chipotle?▼
Total tilberedningstid for Søtpotetgrateng med røkt chipotle er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotetgrateng med røkt chipotle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotetgrateng med røkt chipotle?▼
En porsjon av Søtpotetgrateng med røkt chipotle inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
