Søtpoteter glasert med sukkersirup av sukkerrør
Oppskrift på søtpoteter glasert med cane syrup, perfekt som en søt og smakfull rett. Enkel å lage og ideell for alle anledninger.
Om denne retten
De mørke, saftige søtpotetene danner en deilig kontrast til den knasende marshmallow-toppingen i denne tradisjonsrike, amerikanske gratingretten. Oppskriften kombinerer søte og sitrus-akkenter i en rik, karamellisert sirup, som danner en perfekt base for den krydrede pekannøtt-strøselen. Sammen skaper disse elementene en uimotståelig, hjemmelaget komfort som passer perfekt som festmiddag eller søndag på sofaen.
Ingredienser
- 1. 1815 gram mørke søtpoteter, skrelt og kuttet i 2,5 cm terninger
- 2. 0,8 dl sukkersirup
- 3. 1 stang smør
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 2 teskjeer revet appelsinskall
- 6. 2 spiseskjeer appelsinlikør
- 7. 1,2 dl smør, romtemperert og i biter
- 8. 1,2 dl lysbrunt sukker
- 9. 1,2 dl hvetemel
- 10. 1/4 teskje malt kanel
- 11. 1/4 teskje salt
- 12. 2,4 dl ristet pekannøtter
- 13. 4,7 dl mini-marshmallows
Ingredienser
- 1. 1815 gram mørke søtpoteter, skrelt og kuttet i 2,5 cm terninger
- 2. 0,8 dl sukkersirup
- 3. 1 stang smør
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 2 teskjeer revet appelsinskall
- 6. 2 spiseskjeer appelsinlikør
- 7. 1,2 dl smør, romtemperert og i biter
- 8. 1,2 dl lysbrunt sukker
- 9. 1,2 dl hvetemel
- 10. 1/4 teskje malt kanel
- 11. 1/4 teskje salt
- 12. 2,4 dl ristet pekannøtter
- 13. 4,7 dl mini-marshmallows
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
- 33. Legg potetene i en glassform på 13 x 9 x 2 tommer. Bland sukkersirup, smør og salt i en liten kjele over middels varme. Kok opp, fjern deretter kjelen fra varmen. Rør inn appelsinskall og likør. Hell sukkerblandingen over potetene, og vend dem forsiktig slik at de dekkes. Dekk formen tett med aluminiumsfolie. Stek i 50 minutter, fjern deretter formen fra ovnen, fjern folien, og stek videre til potetene er møre og sirupen har tyknet litt, og vend dem av og til, i omtrent 20 minutter.
- 44. Bland smør, brunt sukker, mel, kanel, salt og pekannøtter i en bolle med en metallbladmixer. Puls blandingen til den ligner grove småstein. Overfør blandingen til en bolle, tilsett marshmallows og vend forsiktig sammen.
- 55. Øk ovnstemperaturen til 425 grader Fahrenheit. Ta ut ildfastformen fra ovnen og dekk potetene med marshmallowstreuselen. Sett formen tilbake i ovnen, og stek til toppingen er boblende og gyllenbrun, ca. 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å kutte søtpotetene i jevne, 2,5 cm store terninger for jevn steking
- 2- Bruk ekte sukkerrørsirup for en dypere, mer kompleks smak enn vanlig sirup
- 3- Bland inn litt appelsinlikør for å løfte citrussmakenee og gi retten en fin aroma
Serveringsforslag
Servér den varme, gylne gratingretten sammen med en saftig stekt kylling eller krydret elgkjøtt for en komplett og smaksrik høstmiddag. Avslutt med et glass krydret eplecider for å forsterke de søte og varme smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpoteter glasert med sukkersirup av sukkerrør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpoteter glasert med sukkersirup av sukkerrør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpoteter glasert med sukkersirup av sukkerrør?▼
Total tilberedningstid for Søtpoteter glasert med sukkersirup av sukkerrør er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpoteter glasert med sukkersirup av sukkerrør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpoteter glasert med sukkersirup av sukkerrør?▼
En porsjon av Søtpoteter glasert med sukkersirup av sukkerrør inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
