Søtpotetbrødskiver
Lær hvordan du lager deilig søtpotet toast. En enkel og næringsrik frokost eller mellommåltid med få ingredienser.
Om denne retten
Søtpotetbrødskiver er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stor søtpotet, spiseskje olivenolje, hakket løk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 1 stor søtpotet
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 2,4 dl hakket løk
- 4. 0,6 dl kyllingbuljong
- 5. 1 spiseskje hakket hvitløk på glass
- 6. 0,6 dl hel melk
- 7. 1 teskje tørket persille
- 8. 1 teskje tørket basilikum
- 9. 1 teskje løkpulver
- 10. 1/4 teskje malt spisskummen
- 11. 1/4 teskje malt kanel
- 12. 10 skiver brød
Ingredienser
- 1. 1 stor søtpotet
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 2,4 dl hakket løk
- 4. 0,6 dl kyllingbuljong
- 5. 1 spiseskje hakket hvitløk på glass
- 6. 0,6 dl hel melk
- 7. 1 teskje tørket persille
- 8. 1 teskje tørket basilikum
- 9. 1 teskje løkpulver
- 10. 1/4 teskje malt spisskummen
- 11. 1/4 teskje malt kanel
- 12. 10 skiver brød
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett søtpotet; kok til den er mør når den stikkes med en gaffel, 15 til 20 minutter. Sil av vannet og avkjøl til den er enkel å håndtere, 5 til 10 minutter. Skrell poteten og mos den med en gaffel.
- 22. Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk; kok og rør til den er brunet, ca. 5 minutter. Rør inn buljong og hvitløk; kok opp, og la det småkoke under omrøring av og til til løken er veldig mør, ca. 3 minutter.
- 33. Bland den moste poteten, løkblandingen, melk, persille, basilikum, løkpulver, spisskummen og kanel i en blender; kjør til det er jevnt og glatt.
- 44. Rist brødskivene; smør på potetblandingen på toppen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotetbrødskiver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotetbrødskiver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotetbrødskiver?▼
Total tilberedningstid for Søtpotetbrødskiver er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotetbrødskiver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotetbrødskiver?▼
En porsjon av Søtpotetbrødskiver inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
