Ingredienser
- 2 mellomstore søtpoteter (ca. 450 g totalt)
- 1 ss kokosolje, smeltet
- Fint salt
- 4 ss mandelsmør
- 1 stor banan, skrelt og skivet i tynne skiver
- 0.6 dl ristede kokosflak
Ingredienser
- 2 mellomstore søtpoteter (ca. 450 g totalt)
- 1 ss kokosolje, smeltet
- Fint salt
- 4 ss mandelsmør
- 1 stor banan, skrelt og skivet i tynne skiver
- 0.6 dl ristede kokosflak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Skjær av de fire lange sidene på hver søtpotet slik at de blir firkantede og ligger flatt på skjærebrettet. Skjær søtpotetene i lengderetningen i 1.25 cm tykke skiver, omtrent 13 cm ganger 5 cm (du skal få tre skiver per søtpotet).
- Bland søtpotetene, kokosolje og en klype salt i en middels stor bolle, og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
- Fordel søtpotetskivene jevnt på et bakepapirkledd stekebrett og stek. Snu dem halvveis i steketiden.
- Stek til de er lett brune og møre når du stikker i dem med en kniv, ca. 15 minutter.
- Legg søtpotettoastene på to tallerkener.
- Fordel mandelsmør over toastene, topp med skivet banan og dryss over ristet kokos.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne søtpotettoasten tar frokostopplevelsen til et nytt nivå! Ved å kombinere den naturlige sødmen fra søtpoteter og banan med den kremete, nøttete kvaliteten i mandelsmøret og den sprø, ristede kokosen, skaper vi en harmonisk og kompleks smakskomposisjon. Det er en klassisk frokostrett med en moderne vri som garantert vil imponere familien eller gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Skjær søtpotetskivene i jevn tykkelse for jevn steking.
- 2Rist kokosflakene lenge nok til at de får en flott gyllen farge og sprøhet.
Serveringsforslag
Dette søtpotetbrødet passer utmerket sammen med en kopp god, varm kaffe eller te. For en ekstra touch kan du også drysse litt kanel eller sitronsaft over for å løfte smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotettoast med mandelsmør, banan og kokos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotettoast med mandelsmør, banan og kokos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotettoast med mandelsmør, banan og kokos?▼
Total tilberedningstid for Søtpotettoast med mandelsmør, banan og kokos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotettoast med mandelsmør, banan og kokos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotettoast med mandelsmør, banan og kokos?▼
En porsjon av Søtpotettoast med mandelsmør, banan og kokos inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
