Søtpotet – babymat
Oppskrift på sunn og enkel søtpotetbabyfood. Perfekt for små smaksløker og næringsrik start på maten. Lett å lage og full av vitaminer.
Om denne retten
Søtpoteten er en sann superfood for de minste matgledene. Denne næringsrike, naturlig søte groenten er ikke bare sunn, men også utrolig allsidig når det kommer til å lage babymaten. Med sin dype oransje farge er den rik på beta-karoten og andre essensielle vitaminer og mineraler som er viktige for de første leveårene. Prøv denne enkle, hjemmelagde potetmoset som gir smak og næring i én deilig pose!
Ingredienser
- 1,1 kg søtpoteter (med skallet på), kuttet i 5 cm store biter
Ingredienser
- 1,1 kg søtpoteter (med skallet på), kuttet i 5 cm store biter
Fremgangsmåte
- 1Legg søtpotetene på en damprist i en stor panne med over 2,5 cm vann. Dekk til og kok opp. Skru ned varmen. Damp til de er møre; ca. 12 minutter. Kjør dem i en food processor eller pass dem gjennom en food mill med middels skjæreskive. Tilsett morsmelk, morsmelkerstatning eller kokt og avkjølt vann etter behov. Fyll 1/4 kopp plastbeholdere eller isbitformer med puré. Bruk samme metode for nye poteter, bakepoteter og vintergresskar.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at søtpotetene er ordentlig møre før du kjører dem i foodprocessoren - dette gir den jevneste, luftigste konsistensen.
- 2Skrell ikke potetene, den næringsrike skallet gir en flott farge og ekstra fiber.
- 3Ersatt morsmelk eller morsmelkerstatning med kokt og avkjølt vann for en ekstra lett og luftig puré.
Serveringsforslag
Den søte, kremete søtpotetmoset passer perfekt til å servere alene eller som base for smakfulle tilbehør som kokt kylling, dampet brokkoli eller avokadokrem. Prøv også å blande inn litt kanel eller vaniljekstrakt for ekstra aroma og sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotet – babymat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotet – babymat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotet – babymat?▼
Total tilberedningstid for Søtpotet – babymat er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotet – babymat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotet – babymat?▼
En porsjon av Søtpotet – babymat inneholder omtrent 60 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
