Ingredienser
- 3 ss rødløk, hakket
- 0.8 dl korianderblader
- 1 lime, saften av
- 2 ss rødvinseddik
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts salt
- 1 stor isbergsalat, kjernen fjernet og delt i fire
Ingredienser
- 3 ss rødløk, hakket
- 0.8 dl korianderblader
- 1 lime, saften av
- 2 ss rødvinseddik
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts salt
- 1 stor isbergsalat, kjernen fjernet og delt i fire
Slik gjør du:
- Ha løk, koriander, limesaft og eddik i en foodprosessor.
- Start maskinen og hell oljen sakte gjennom åpningen.
- Tilsett salt.
- Kjør til dressingen er glatt, grønn og emulgert.
- Legg de fire delene av isbergsalaten på et serveringsfat eller på individuelle salatfat.
- Hell dressingen over salaten og server umiddelbart.
Om denne retten
Den enkle og friske isbergsalaten har i mange år vært en av de mest populære grønnsakene i norske hjem. Men denne versjonen tar den klassiske salaten til et nytt nivå med sin fargerike, smakfulle dressing som drypper over de store, saftige bladene. Denne lette, oppkvikkende forretten er perfekt for å starte et middagsselskap eller for å nyte en varm sommerkveld på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en foodprosessor for å lage den kremete, emulgerte dressingen – det gir en jevnere og mer velsmakende konsistens.
- 2Delen av isbergsalaten nærmest kjernen har ofte den møreste og fasteste teksturen, noe som passer perfekt til denne retten.
- 3For ekstra fylde kan du tilsette litt knuste mandler eller pinjekjerner i dressingen.
Serveringsforslag
Den friske, grønne salaten passer utmerket sammen med en lett, sprø hvitvin. Som tilbehør anbefaler vi nybakt, sprøstekt focaccia for å nyte opp alle de deilige dressingsrestene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk isbergsalat med lime- og korianderdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk isbergsalat med lime- og korianderdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk isbergsalat med lime- og korianderdressing?▼
Total tilberedningstid for Frisk isbergsalat med lime- og korianderdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk isbergsalat med lime- og korianderdressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk isbergsalat med lime- og korianderdressing?▼
En porsjon av Frisk isbergsalat med lime- og korianderdressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Frisk middelhavs kikertsalat
