Stor grønn salat
Oppskriften på big green salat er en enkel og sunn salat perfekt for sommermåltider. Lag en frisk og smakfull salat med grønnsaker og dressing.
Om denne retten
Den store grønne salaten er et friskt og lekkert forrettvalg som tar deg rett til Middelhavets solfylte strender. Kombinasjonen av spretne romaineblade, syrlige sitronskiver og sprø selleri gir en uventet og oppkvikkende smaksopplevelse - perfekt for å vekke appetitten før en større middag.
Ingredienser
- 1. 2 mellomstore romainehoder
- 2. 1/2 uten kjerner agurk
- 3. 2 selleristenger, tynne skiver
- 4. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 5. 1 1/2 spiseskje fersk sitronsaft
- 6. 1 teskje mild honning
- 7. 1 teskje Dijon-sennep
Ingredienser
- 1. 2 mellomstore romainehoder
- 2. 1/2 uten kjerner agurk
- 3. 2 selleristenger, tynne skiver
- 4. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 5. 1 1/2 spiseskje fersk sitronsaft
- 6. 1 teskje mild honning
- 7. 1 teskje Dijon-sennep
Fremgangsmåte
- 11. Riv romaine i biterstore biter og legg det i en salatbolle. Del agurk i to på langs, skjær den deretter i tynne skiver diagonalt, og tilsett sammen med selleri. Visp sammen de resterende ingrediensene med 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper i en liten bolle til det er emulsifisert. Hell det over salaten og vend forsiktig slik at det blir jevnt dekket.
- 22. Riv romaine i biter og legg det i en salatbolle. Del agurk i to på langs, skjær den deretter i tynne skiver diagonalt, og tilsett sammen med selleri.
- 33. Visp sammen de resterende ingrediensene med 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper i en liten bolle til det er emulsifisert. Hell det over salaten og vend forsiktig slik at det blir jevnt dekket.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra olivenolje - den gir salaten en deilig glans og avrunder syrlighetene fra sitronen.
- 2Sørg for å skjære selleri- og agurkskivene tynne for best mulig tekstur. De skal gi en herlig knasende kontrast til de sprø romainebladene.
- 3Ekstra tip: Prøv å bytte ut honningen med litt ahornsirup for en dypere, mer karamellisert sødme.
Serveringsforslag
Denne friske og lette salaten er et utmerket valg som forrett til et større hovedmåltid, for eksempel grillet fisk eller et krydret kjøttfat. Den passer også perfekt som en avkjølende side til en varm sommermiddag ute på terrassen, med et glass kjølig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stor grønn salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stor grønn salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stor grønn salat?▼
Total tilberedningstid for Stor grønn salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stor grønn salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stor grønn salat?▼
En porsjon av Stor grønn salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
