Kremet søtmais- og krabbesuppe
Lær hvordan du lager en deilig kremet søtmais- og krabbesuppe. Perfekt som en smakfull forrett eller lett hovedrett.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 1.2 dl finhakket løk
- 1.2 dl finhakket selleri
- 0.6 dl hvetemel
- 9.5 dl hjemmelaget fiskekraft eller kongekrabbesjy
- 1.2 dl terninger av potet
- 2.4 dl ferske maiskjerner
- 1 ts finhakket frisk timian
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 2.4 dl grovhakket hvit krabbekjøtt
- 2.4 dl kremfløte
- 2 ss finhakket frisk persille
Ingredienser
- 3 ss usaltet smør
- 1.2 dl finhakket løk
- 1.2 dl finhakket selleri
- 0.6 dl hvetemel
- 9.5 dl hjemmelaget fiskekraft eller kongekrabbesjy
- 1.2 dl terninger av potet
- 2.4 dl ferske maiskjerner
- 1 ts finhakket frisk timian
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 2.4 dl grovhakket hvit krabbekjøtt
- 2.4 dl kremfløte
- 2 ss finhakket frisk persille
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en stor kjele over middels varme.
- Surr løk og selleri til det er mykt.
- Rør inn melet og kok i 3 minutter, under omrøring.
- Tilsett gradvis kraften, og visp til du har en jevn væske.
- Ha i potetene, maisen, timian, salt og pepper.
- Dekk til og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke i 15 minutter, eller til grønnsakene er møre. Rør om jevnlig.
- Rør inn krabbekjøttet og fløten.
- Varm opp suppen forsiktig, men grundig. Ikke la den koke opp, da kan den skille seg.
- Strø over hakket persille og server umiddelbart.
Om denne retten
Kremet søtmais- og krabbesuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, finhakket løk, finhakket selleri og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet søtmais- og krabbesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet søtmais- og krabbesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet søtmais- og krabbesuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet søtmais- og krabbesuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet søtmais- og krabbesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet søtmais- og krabbesuppe?▼
En porsjon av Kremet søtmais- og krabbesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
