Søtmais og krabbesuppe
Lær hvordan du lager en deilig søt mais and krabbe suppe. Perfekt for en smakfull forrett eller hovedrett i sommermånedene.
Om denne retten
Søtmais og krabbesuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer usaltet smør, finhakket løk, finhakket selleri og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 1,2 dl finhakket løk
- 3. 1,2 dl finhakket selleri
- 4. 0,6 dl hvetemel
- 5. 9,5 dl hjemmelaget fiskekraft eller hermetisk kongekrabbesjy
- 6. 1,2 dl terninger av potet
- 7. 2,4 dl ferske maiskjerner
- 8. 1 teskje finhakket frisk timian
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 1/2 teskje malt svart pepper
- 11. 2,4 dl grovhakket hvit krabbekjøtt
- 12. 2,4 dl kremfløte
- 13. 2 spiseskjeer finhakket frisk persille
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 1,2 dl finhakket løk
- 3. 1,2 dl finhakket selleri
- 4. 0,6 dl hvetemel
- 5. 9,5 dl hjemmelaget fiskekraft eller hermetisk kongekrabbesjy
- 6. 1,2 dl terninger av potet
- 7. 2,4 dl ferske maiskjerner
- 8. 1 teskje finhakket frisk timian
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 1/2 teskje malt svart pepper
- 11. 2,4 dl grovhakket hvit krabbekjøtt
- 12. 2,4 dl kremfløte
- 13. 2 spiseskjeer finhakket frisk persille
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smøret i en stor kjele over middels varme og surr løk og selleri til det er mykt. Rør inn melet og kok i 3 minutter, under omrøring. Tilsett gradvis kraften, og visp til du har en jevn væske. Ha i potetene, maisen, timian, salt og pepper. Dekk til og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 15 minutter, eller til grønnsakene er møre, med jevne mellomrom omrørt.
- 22. Rør inn krabbekjøttet og fløten, og varm opp suppen forsiktig, men grundig. Ikke la den koke opp, da kan den skille seg. Strø over hakket persille og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtmais og krabbesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtmais og krabbesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtmais og krabbesuppe?▼
Total tilberedningstid for Søtmais og krabbesuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtmais og krabbesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtmais og krabbesuppe?▼
En porsjon av Søtmais og krabbesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
