Søtkrabbesalat-fylte squash
Oppdag hvordan du lager deilige krabbesalatfylte squash, en frisk og smakfull forrett perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Søtkrabbesalat-fylte squash er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mellomstore squash, delt på langs, Kosher-salt, jumbo hummerkreps, renset og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2 mellomstore squash, delt på langs
- Kosher-salt
- 225 gram jumbo hummerkreps, renset
- 3 ss fersk sitronsaft
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0,6 dl majones
- 1 ss kreol-sennep
- 1/2 ts Worcestershire-saus
- 1/8 ts cayennepepper
- Paprika, selleriblader og vårløk til pynt
Ingredienser
- 2 mellomstore squash, delt på langs
- Kosher-salt
- 225 gram jumbo hummerkreps, renset
- 3 ss fersk sitronsaft
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0,6 dl majones
- 1 ss kreol-sennep
- 1/2 ts Worcestershire-saus
- 1/8 ts cayennepepper
- Paprika, selleriblader og vårløk til pynt
Fremgangsmåte
- 1Fyll en stor kjele med omtrent 2,5 cm vann og sett i en damkorg; kok opp. I mellomtiden, skrap ut frøene fra squashen, og la det være igjen en skalltykkelse på ca. 0,6 cm. Krydre squashen med salt, og legg den i damkorgen; dekk til og damp til den er sprø-myk, ca. 5 minutter.
- 2Bland krabbekjøttet, 1 ss sitronsaft, 2 ss olivenolje og 1/4 ts salt i en middels stor bolle. I en annen bolle, bland majones, sennep, 1 ss sitronsaft, worcestershire-saus, cayennepepper og 1/4 ts salt.
- 3Tørk squashen forsiktig med papirhåndklær og pensle den med resten av olivenoljen og sitronsaften, hver 1 ss. Fyll squashen med krabbeblandingen og topp med den krydrede majonesen. Strø over paprika, selleriblad og vårløk.
- 4Fotograf: Charles Masters
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Kok hummeren i godt saltet vann — ca. 30 gram salt per liter vann for autentisk sjøsmak.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtkrabbesalat-fylte squash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtkrabbesalat-fylte squash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtkrabbesalat-fylte squash?▼
Total tilberedningstid for Søtkrabbesalat-fylte squash er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtkrabbesalat-fylte squash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtkrabbesalat-fylte squash?▼
En porsjon av Søtkrabbesalat-fylte squash inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
