Stilton-potetgrateng med blåmuggost
Lær hvordan du lager en deilig Stilton-potetgrateng med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til hovedretten din, med rik smak av blåmuggost og kremete poteter.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1.1 kg melne poteter (ca. 5 mellomstore), skrelt og tynne skiver
- 225 g Stilton-ost eller annen blåmuggost, smuldret
- 3 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 30 g smør, delt i små biter
Ingredienser
- 1.1 kg melne poteter (ca. 5 mellomstore), skrelt og tynne skiver
- 225 g Stilton-ost eller annen blåmuggost, smuldret
- 3 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 30 g smør, delt i små biter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør en ildfast form på 33x23x5 cm.
- Arranger en tredjedel av potetskivene i bunnen av formen, overlappende litt.
- Strø over halvparten av osten. Krydre med salt og pepper.
- Legg over halvparten av de resterende potetskivene, overlappende litt.
- Strø resten av osten over. Krydre med salt og pepper.
- Legg de resterende potetskivene dekorativt over osten.
- Hell over buljongen. Krydre med salt og pepper.
- Fordel smørklatter på toppen av potetene.
- Stek til toppen er gyllenbrun, potetene er møre og væsken har tyknet, ca. 1 time og 40 minutter. Vipp formen av og til for å pensle toppen av potetene med buljongen.
- Overfør formen til en rist og la den stå i 5 minutter.
- Server varm.
Om denne retten
Denne Stilton-potetgratengen er en utrolig smaksrik og krydret rett som er perfekt for de kalde vinterdagene. Det fantastiske samspillet mellom den milde potetens kremete konsistens og den intense Stilton-ostens kraftige smak skaper en uforglemmelig spiseopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av forskjellige typer blåmuggost for enda mer kompleks smak.
- 2Dekk over toppen av gratengen med aluminiumsfolie mot slutten av steketiden for å forhindre at osten får for mye farge.
- 3For ekstra krydder, dryss litt frisk rosmarin eller timian over gratengen like før servering.
Serveringsforslag
Denne Stilton-gratengen er helt perfekt sammen med et glass rødvin og en enkel, frisk salat med ruccola, valnøtter og rips. Serveres best varm rett fra ovnen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stilton-potetgrateng med blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stilton-potetgrateng med blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stilton-potetgrateng med blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Stilton-potetgrateng med blåmuggost er omtrent 115 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stilton-potetgrateng med blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stilton-potetgrateng med blåmuggost?▼
En porsjon av Stilton-potetgrateng med blåmuggost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
