Stilton-potetgrateng
Lær hvordan du lager en deilig stilton potet gratin med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til hovedretten din, med rik smak av blåmuggost og kremete poteter.
Om denne retten
Denne Stilton-potetgrateng er en skatt fra Englands nordøstlige hjørne - en utrolig smaksrik og krydret rett som er perfekt for de kalde vinterdagene. Det fantastiske samspillet mellom den milde russetpotetens kremete konsistens og den intense Stilton-ostens kraftige smak skaper en uforglemmelig spiseopplevelse.
Ingredienser
- 1. 2 ½ pund russetpoteter (omtrent 5 mellomstore), skrelt og tynne skiver
- 225 gram Stilton-ost eller annen blåmuggost, smuldret
- 1 ⅓ kopper hermetisk lavsalt kyllingkraft
- 2 spiseskjeer (¼ plate) smør, delt i små biter
Ingredienser
- 1. 2 ½ pund russetpoteter (omtrent 5 mellomstore), skrelt og tynne skiver
- 225 gram Stilton-ost eller annen blåmuggost, smuldret
- 1 ⅓ kopper hermetisk lavsalt kyllingkraft
- 2 spiseskjeer (¼ plate) smør, delt i små biter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Smør en ildfast form på 33x23x5 cm. Arranger en tredjedel av potetskivene i bunnen av formen, overlappende litt. Strø over halvparten av osten. Krydre med salt og pepper. Legg over halvparten av de resterende potetskivene, overlappende litt. Strø resten av osten over. Krydre med salt og pepper. Dekorativt legg de resterende potetskivene over osten. Hell over buljongen. Krydre med salt og pepper. Fordel smørklatter på toppen av potetene. Stek til toppen er gyllenbrun, potetene er møre og væsken har tyknet, ved å vippe formen av og til for å pensle toppen av potetene med buljongen, ca. 1 time og 40 minutter. Overfør formen til en rist og la den stå i 5 minutter. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av forskjellige typer blåmuggost for enda mer kompleks smak.
- 2Dekk over toppen av gratingen med aluminiumsfolie mot slutten av steketiden for å forhindre at osten får for mye farge.
- 3For ekstra krydder, dryss litt frisk rosmarin eller timian over gratingen like før servering.
Serveringsforslag
Denne Stilton-gratingen er helt perfekt sammen med et glass rødvin og et enkelt, friskt salat med ruccola, valnøtter og rips. Serveres best varm rett fra ovnen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stilton-potetgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stilton-potetgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stilton-potetgrateng?▼
Total tilberedningstid for Stilton-potetgrateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stilton-potetgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stilton-potetgrateng?▼
En porsjon av Stilton-potetgrateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
