Stilton-, bacon- og vårløkspuffer
Enkel oppskrift på deilige puffer med stilton, sprøstekt bacon og frisk vårløk, perfekt som forrett eller snacks. Rask å lage og full av smak.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl usaltet smør, kuttet i biter
- 1.2 dl hvetemel
- 2 store egg
- 115 g Stilton, smuldret
- 4 skiver bacon, sprøstekt og finhakket
- 3 ss finhakket vårløk
Ingredienser
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl usaltet smør, kuttet i biter
- 1.2 dl hvetemel
- 2 store egg
- 115 g Stilton, smuldret
- 4 skiver bacon, sprøstekt og finhakket
- 3 ss finhakket vårløk
Slik gjør du:
- Ha vann, smør og en klype salt i en liten, tykkbunnet gryte. Kok opp over høy varme.
- Reduser varmen til middels. Tilsett melet på én gang, og rør kraftig med en tresleiv til blandingen slipper sidene av gryten og danner en ball.
- Fjern gryten fra varmen. Tilsett eggene ett om gangen, og rør godt etter hver gang.
- Bland inn Stilton, bacon, vårløk, salt og pepper etter smak.
- Ha runde teskjeer av røren med ca. 5 cm mellomrom på lett smurte bakeark.
- Stek puffene midt i en forvarmet ovn på 220°C i 15 til 20 minutter, eller til de er sprø og gylne.
Om denne retten
Disse luksuriøse stilton-, bacon- og vårløkspuffene tar en klassisk fransk choux-deig til et helt nytt nivå. Med sin rike, kremete tekstur og spennende blanding av smaksrike ingredienser, er dette en forrett som virkelig imponerer. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle britiske stiltonosten og spilles elegant sammen med sprøtt bacon og frisk vårløk – en velbalansert trio av smaker som vil fylle ganen med glede.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er riktig temperert før det blandes i deigen – ikke for varmt, da dette kan forårsake en ujevn stekeprosess.
- 2La deigen hvile et par minutter etter at den er blandet; dette bidrar til at puffene blir luftigere.
- 3Bruk en teskje for å lage jevne, enkeltvise porsjoner – da får du fine, runde puffer.
Serveringsforslag
Disse smakfulle puffene passer utmerket som en elegant forrett, servert varme med et glass frisk hvitvin eller et boblende glass prosecco. Pynt dem med litt ekstra sprøstekt bacon og friskhakket vårløk for et ekstra visuelt løft.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stilton-, bacon- og vårløkspuffer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stilton-, bacon- og vårløkspuffer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stilton-, bacon- og vårløkspuffer?▼
Total tilberedningstid for Stilton-, bacon- og vårløkspuffer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stilton-, bacon- og vårløkspuffer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stilton-, bacon- og vårløkspuffer?▼
En porsjon av Stilton-, bacon- og vårløkspuffer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
