Stilton-, bacon- og vårløkspuffer
Oppskrift på deilige puff med stilton, bacon og vårløk, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse luksuriøse stilton-, bacon- og vårløkspuffene tar en klassisk fransk gryterett til et helt nytt nivå. Med sin rike, kremet tekstur og skaperiske blanding av smaksrike ingredienser, er dette en forrett som virkelig imponerer. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle britiske stiltonosten og spilles elegant sammen med sprø bacon og frisk vårløk - en velbalansert trio av smaker som vil fylle ganen med glede.
Ingredienser
- 1,2 dl vann
- 1/2 stykke (0,6 dl) usaltet smør, kuttet i biter
- 1,2 dl hvetemel
- 2 store egg
- 115 gram Stilton, smuldret (ca. 2,4 dl)
- 4 skiver bacon, sprøtt kokt og finhakket
- 3 ss finhakket vårløk
Ingredienser
- 1,2 dl vann
- 1/2 stykke (0,6 dl) usaltet smør, kuttet i biter
- 1,2 dl hvetemel
- 2 store egg
- 115 gram Stilton, smuldret (ca. 2,4 dl)
- 4 skiver bacon, sprøtt kokt og finhakket
- 3 ss finhakket vårløk
Fremgangsmåte
- 1I en liten, tykk gryte kombinerer du vann, smør og en klype salt, og lar blandingen koke opp over høy varme. Reduser varmen til middels, tilsett melet på en gang, og rør kraftig med en tresleiv til blandingen trekker seg vekk fra sidene av gryten og danner en ball. Fjern gryten fra varmen, tilsett eggene ett om gangen, og rør godt etter hver gang. Bland inn Stilton, bacon, vårløk, salt og pepper etter smak.
- 2Ha runde teskjeer av røren med 2 tommers mellomrom på lett smurte bakeark, og stek puffene midt i en forvarmet ovn på 220°C (425°F) i 15 til 20 minutter, eller til de er sprø og gylne.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er riktig temperert før det blandes i deigen - ikke for varmt, da dette kan forårsake ujevn stekeprosess.
- 2La deigen hvile et par minutter etter at den er blandet, dette bidrar til at puffene blir luftigere.
- 3Bruk en teskje for å lage jevne, enkeltvis porsjoner - da får du fine runde puffer.
Serveringsforslag
Disse skaperiske puffene passer utmerket som en elegant forrett, servert varme med et glass krisp hvitvin eller et boblende glass prosecco. Garner dem med litt ekstra sprø bacon og friskhakket vårløk for et ekstra visuelt løft.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stilton-, bacon- og vårløkspuffer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stilton-, bacon- og vårløkspuffer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stilton-, bacon- og vårløkspuffer?▼
Total tilberedningstid for Stilton-, bacon- og vårløkspuffer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stilton-, bacon- og vårløkspuffer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stilton-, bacon- og vårløkspuffer?▼
En porsjon av Stilton-, bacon- og vårløkspuffer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
