Østerscocktail med salsa og lime
Lær hvordan du lager en deilig østerscocktail med krydret salsa og frisk lime. Perfekt som forrett eller en lett sjømatrett.
Foto av Alina Skazka på Pexels
Ingredienser
- 24 rå østers i skallet, vasket
- 3.5 dl krydret cocktail-salsa
- 1 liten rød løk, finhakket
- 1 bunt koriander, bare bladene, hakket
- 1 lime, delt i fire
- 4 stekte tortillachips, til pynt
Ingredienser
- 24 rå østers i skallet, vasket
- 3.5 dl krydret cocktail-salsa
- 1 liten rød løk, finhakket
- 1 bunt koriander, bare bladene, hakket
- 1 lime, delt i fire
- 4 stekte tortillachips, til pynt
Slik gjør du:
- Plasser fire martiniglass eller vinglass i kjøleskapet.
- Åpne østersene. Legg seks østers, med saften, i hvert av de avkjølte glassene. (Ferske, rensede østers kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 6 timer.)
- Skje salsaen i glassene.
- Rør forsiktig for å blande.
- Strø over hakket løk og koriander.
- Server med limebåter og stekte tortillachips.
Om denne retten
Østerscocktailen er en forfriskende og elegant forrett som bringer sammen havets delikate smaker i et enkelt, men eksotisk uttrykk. Denne delikate retten har sin opprinnelse i de amerikanske sørstatene, der rå østers har vært en ettertraktet delikatesse i århundrer. Nyt denne nydelige retten som en aperitiff til en festmiddag, eller som en uventet overraskelse på et hverdagsmåltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at østersene er iskalde før servering for en maksimal opplevelse.
- 2Bruk fersk, kvalitetssalsa for å få den beste balansen av søtt, syrlig og krydret.
- 3Drysle over litt ekstra hakket koriander rett før servering for en frisk, urtepreget avslutning.
Serveringsforslag
Servér denne østerscocktailen med et glass crisp, mineralsk hvitvin eller et friskt, sitrusbasert cocktail-drikke for en komplett sensorisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Østerscocktail med salsa og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Østerscocktail med salsa og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Østerscocktail med salsa og lime?▼
Total tilberedningstid for Østerscocktail med salsa og lime er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Østerscocktail med salsa og lime vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Østerscocktail med salsa og lime?▼
En porsjon av Østerscocktail med salsa og lime inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Østers Rockefeller
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
