Østers- og habanerocerviche
Lær hvordan du lager en spennende østers- og habanerocerviche. Perfekt for en sommermiddag eller en elegant forrett. Enkel og smakfull oppskrift.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 8 skrelte ferske østers (f.eks. Bluepoints, Malpeque)
- 1 ss hakket koriander
- 1 ss finhakket tomat
- 0.25 ts habaneropuré
- 0.5 appelsin, delt i fileter
- 0.6 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1 ss ferskpresset sitronjuice
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 8 skrelte ferske østers (f.eks. Bluepoints, Malpeque)
- 1 ss hakket koriander
- 1 ss finhakket tomat
- 0.25 ts habaneropuré
- 0.5 appelsin, delt i fileter
- 0.6 dl ferskpresset appelsinjuice
- 1 ss ferskpresset sitronjuice
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en bolle.
- Krydre med salt og pepper.
- La blandingen trekke i 10-15 minutter for at smakene skal integreres.
- Server i halve østersskjell.
Om denne retten
Østers- og habanerocerviche er en utrolig spennende og smaksrik forrett som bringer deg rett til Stillehavskystens eksotiske smaker. Denne lette, friske og urterike retten tar klassisk ceviche til et nytt nivå med sin intense, men balanserte sammensetning av søt appelsin, spicy habanero og salt østers.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun superferske kvalitetsøsters for best mulig resultat.
- 2Vær forsiktig med habaneropuréen - den pakker et kraftig spark, så start med mindre og smak til.
- 3La blandingen trekke i 10-15 minutter for at smakene skal integreres perfekt.
Serveringsforslag
Denne cevichen er som skapt for en aperitiff eller som en forfriskende forrett på en sommerkveld. Server den gjerne med et glass kald, tørr hvitvin eller en Michelada - en spennende meksikansk øl-cocktail.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Østers- og habanerocerviche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Østers- og habanerocerviche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Østers- og habanerocerviche?▼
Total tilberedningstid for Østers- og habanerocerviche er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Østers- og habanerocerviche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Østers- og habanerocerviche?▼
En porsjon av Østers- og habanerocerviche inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Østers Rockefeller
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
