Østers med sprø urteskorpe
Lær hvordan du lager deilige østers med en smakfull og sprø urteskorpe. En elegant forrett som imponerer gjestene dine.
Foto av lee starry på Pexels
Ingredienser
- 6 østers, renset og åpnet, bunnskjellene satt til side
- 2 ss brødsmuler
- 2 ss finhakket fersk mynte
- 2 ss finhakket fersk dill
- 2 ss finhakket fersk gressløk
- 0.8 dl revet fersk parmesan
- En klype salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 6 østers, renset og åpnet, bunnskjellene satt til side
- 2 ss brødsmuler
- 2 ss finhakket fersk mynte
- 2 ss finhakket fersk dill
- 2 ss finhakket fersk gressløk
- 0.8 dl revet fersk parmesan
- En klype salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 260 grader Celsius. Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie.
- Plasser østersene i de reserverte skjellene på stekebrettet.
- I en liten bolle blander du brødsmuler, mynte, dill, gressløk, ost, salt og pepper.
- Legg en spiseskje med brødsmuleblandingen over hver østers.
- Stek til østersene er akkurat gjennomkokte og toppen er gyllen, ca. 4 minutter.
Om denne retten
Østers er ikke bare en delikatesse for de få – med riktig tilberedning kan disse havfriskede godbitene løftes til nye høyder! I denne oppskriften kombinerer vi de milde, sødmefulle østersene med en sprø, urterik skorpe som både ser appetittvekkende ut og gir en herlig, kontrasterende smak. Det perfekte forrett for den som vil imponere gjestene sine med en skikkelig smakseksplosjon.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske, rene østers for best resultat.
- 2Er du ikke vant til å åpne østers, kan du be om hjelp i fiskedisken – de fleste butikker tilbyr dette.
- 3For en ekstra sprø skorpe kan du riste brødsmulene i en stekepanne før du blander dem med urter og parmesan.
Serveringsforslag
Disse smaksrike østersene passer utmerket som en elegant forrett sammen med et glass frisk, lett tørr hvitvin. Servér gjerne med et lite glass cider eller en enkel grønn salat på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Østers med sprø urteskorpe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Østers med sprø urteskorpe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Østers med sprø urteskorpe?▼
Total tilberedningstid for Østers med sprø urteskorpe er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Østers med sprø urteskorpe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Østers med sprø urteskorpe?▼
En porsjon av Østers med sprø urteskorpe inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Østers Rockefeller
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
