Østerrikske jamkaker
Lær hvordan du lager australske jam kjeks, en søt og enkel kjeks med syltetøy. Perfekt til kaffen eller som en søt snack.
Om denne retten
Disse jamkakene er en herlig smaksopplevelse fra Østerrike som løfter enhver kaffepause til nye høyder. De sprø mandlekakene fylles med den søte og deilige bringebærsyltetøyen, som gir en nydelig kontrast i tekstur og smak. Perfekt for både en koselig ettermiddag hjemme og til feiring av spesielle anledninger.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4. 1 eggeplomme
- 5. 3,6 dl hvetemel
- 6. 1,6 dl hakkede mandler
- 7. 2,4 dl bringebærsyltetøy
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4. 1 eggeplomme
- 5. 3,6 dl hvetemel
- 6. 1,6 dl hakkede mandler
- 7. 2,4 dl bringebærsyltetøy
Fremgangsmåte
- 11. Bland smør og sukker i en middels stor bolle. Tilsett vanilje og eggeplomme; rør til det er luftig. Bland inn melet, og sett deigen i kjøleskapet i 2 timer.
- 22. Forvarm ovnen til 150 grader Celsius. Smør bakepapir på stekebrettet.
- 33. Mål opp deigen med teskje, og trill den til kuler. Dypp kulene i hakkede mandler og legg dem på det forberedte stekebrettet med én tommes avstand. Lag en fordypning i hver kule med en finger, og fyll fordypningen med syltetøy ved hjelp av en teskje eller en sprøytepose. Stek i den forvarmede ovnen i 15 til 20 minutter, kakene skal være gyldne. Ta dem ut av ovnen og avkjøl på en rist.
Tips og Varianter
- 1Bland smøret og sukker godt for å få en luftig konsistens. Bruk hakkede mandler som krydder for en deilig nøtteaktig smak. Legg en liten klatt syltetøy i fordypningen - ikke for mye, slik at kakene holder formen under steking.\nFor å unngå at syltetøyet renner ut, anbefales det å bruke en syltetøy med litt fastere konsistens. Vil du ha mer syltetøy, kan du helle litt mer i hver fordypning etter steking.
Serveringsforslag
Disse søte og sprø jamkakene er perfekte å servere sammen med en god kopp kaffe eller te. Deilig som dessert, men også fantastisk som en liten kaffekos midt på dagen. Legg gjerne opp kakene på et fint fat sammen med litt friske bringebær for ekstra friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Østerrikske jamkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Østerrikske jamkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Østerrikske jamkaker?▼
Total tilberedningstid for Østerrikske jamkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Østerrikske jamkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Østerrikske jamkaker?▼
En porsjon av Østerrikske jamkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
