Sterke og krydrede hush puppies
Lær hvordan du lager deilige hot and krydret hush puppies med en perfekt balanse av krydder og sprø tekstur. En spennende forrett til enhver anledning!
Om denne retten
Disse nordamerikanske hush puppies er mer enn bare en enkel mais-snacks - de er en smakseksplosjon i munnen! Oppskriften stammer fra den tradisjonelle afro-amerikanske kjøkkenet i Sør-USA, og er blitt en elsket klassiker på både sørstatsrestauranter og grillpartyer. Det sprø, krydrede ytre og den myke, ostkutterylende innsiden gjør at disse er umulige å legge fra seg.
Ingredienser
- 2,4 dl gult maismel
- 1,8 dl selvhevende mel
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje sukker
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/2 liten søt løk, finhakket
- 1/2 jalapeño, finhakket
- 4 grønne løk, skivet tynt
- 1 stort egg, pisket
- 0,6 dl revet Cheddar
- 2,4 dl kulturmelk
- Appelsinsaus til dipp, oppskrift følger
- 0,6 dl Dijon-sennep
- 0,6 dl honning
- 0,6 dl appelsinmarmelade
Ingredienser
- 2,4 dl gult maismel
- 1,8 dl selvhevende mel
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje sukker
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1/2 liten søt løk, finhakket
- 1/2 jalapeño, finhakket
- 4 grønne løk, skivet tynt
- 1 stort egg, pisket
- 0,6 dl revet Cheddar
- 2,4 dl kulturmelk
- Appelsinsaus til dipp, oppskrift følger
- 0,6 dl Dijon-sennep
- 0,6 dl honning
- 0,6 dl appelsinmarmelade
Fremgangsmåte
- 1Forvarm frityrkokeren til 190 grader Celsius.
- 2Bland alle ingrediensene i en stor blandebolle for å danne en tykk røre.
- 3Dypp to spiseskjeer i vann. Bruk skjeene til å ta opp litt av røren og slipp den forsiktig i den varme oljen. Arbeid i porsjoner. Stek i 3 til 4 minutter eller til de er gylne og brune. Ta opp og la renne av på et bakepapirkledd fat. Server med dippesaus.
- 4Bland de ovennevnte ingrediensene sammen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en grov gul maismel for å få riktig tekstur. Jalapeño-en gir en deilig, varm kraft, så juster mengden etter dine preferanser. Bytt ut kulturmelk med vanlig melk hvis du ikke har den for hånden. Sørg for at oljen er godt varm før du steker - det gir en perfekt bruning!
Serveringsforslag
Servér de knasende hush puppies varme med den søte og kremet appelsin-dijon-sausen. En kjølig, krydret coleslaw eller en frisk salat er et utmerket tilbehør som kontrasterer de dype smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sterke og krydrede hush puppies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sterke og krydrede hush puppies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sterke og krydrede hush puppies?▼
Total tilberedningstid for Sterke og krydrede hush puppies er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sterke og krydrede hush puppies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sterke og krydrede hush puppies?▼
En porsjon av Sterke og krydrede hush puppies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
