Stekte reddiker med bacon
Lær hvordan du lager smakfulle sautéed radishes med sprø bacon. En enkel og rask oppskrift som passer til enhver anledning.
Om denne retten
De stekte reddikene med sprøtt bacon er en lekker og uventet forrett som bringer høstens deilige grønnsaker inn i middagsselskapet. Reddikenes skarpe, syrlige smak balanseres perfekt av den søtlige baconet og den friske persillesmaken. Dette er en enkel rett som passer utmerket for å sette stemningen for en høstlig middag sammen med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 55 gram hakket slab bacon
- 340 gram halverte (delt i fire deler hvis store) røde reddiker
- 2 teskjeer eplecidereddik
- 1/2 teskje sukker
- 0,6 dl persilleblader
- salt
- pepper
Ingredienser
- 1. 55 gram hakket slab bacon
- 340 gram halverte (delt i fire deler hvis store) røde reddiker
- 2 teskjeer eplecidereddik
- 1/2 teskje sukker
- 0,6 dl persilleblader
- salt
- pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok 2 unser hakket bacon i en middels stor stekepanne over middels varme til fettet begynner å frigjøres, ca. 3 minutter. Tilsett 3/4 pund halverte (delt i fire hvis store) røde reddiker. Kok, vend forsiktig av og til, til reddikene er møre og baconet er sprøtt, 8–10 minutter. Hell av alt unntatt 1 spiseskje fett. Tilsett 2 teskjeer eplesidereddik og 1/2 teskje sukker. Vend inn 1/4 kopp hakkede persilleblader; smak til med salt og pepper.
- 2Kok 2 unser hakket bacon i en middels stor stekepanne over middels varme til fettet begynner å frigjøres, ca. 3 minutter.
- 3Tilsett 3/4 pund halverte (delt i fire hvis store) røde reddiker. Kok, vend forsiktig av og til, til reddikene er møre og baconet er sprøtt, 8–10 minutter.
- 4Hell av alt unntatt 1 spiseskje fett. Tilsett 2 teskjeer eplesidereddik og 1/2 teskje sukker. Vend inn 1/4 kopp hakkede persilleblader; smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1- Ikke bland reddikene for mye, la dem få litt farge og karamellisere seg i stekepannen
- 2- Bruk helst bacon fra gårdsslakt for enda mer smak
- 3- Dryss litt ekstra persilleblader over rett før servering for friskhet
Serveringsforslag
Servér de stekte reddikene med sprøtt bacon som en forrett sammen med et glass tørr sherry eller et glass rødvin. Avrund måltidet med en enkel, men smakfull dessert som for eksempel posjerte pærer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte reddiker med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte reddiker med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte reddiker med bacon?▼
Total tilberedningstid for Stekte reddiker med bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte reddiker med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte reddiker med bacon?▼
En porsjon av Stekte reddiker med bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
