Stekte poteter med laurbærblad
Lær hvordan du lager smakfulle ovnsbakte poteter med laurbærblad. Perfekt som tilbehør til middagen. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Disse stekte potetene med laurbærblad er en arv fra det klassiske italienske kjøkken. Syrlige og krydrede, har de en unik smak som virkelig løfter en enkel hverdagsrett til noe ekstra spesielt. Perfekt som hovedrett eller som en smaksfull sideskål til kjøtt- og fiskeanretninger.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 4 laurbærblader
- 900 gram små røde poteter
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 4 laurbærblader
- 900 gram små røde poteter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 450°F. Bland olje og laurbærblader i en liten stekepanne. Kok over middels varme akkurat til det er varmt. Fjern fra varmen. La stå i 15 minutter slik at laurbærbladene gir smak til oljen. Vend potetene i laurbærblad-oljen i en stor stekebrett. Strø over salt og pepper. Stek til potetene er brune og møre, og rør av og til, ca. 45 minutter. Kast laurbærbladene. Overfør potetene til en bolle og server.
- 2Forvarm ovnen til 450°F. Bland olje og laurbærblader i en liten stekepanne. Kok over middels varme akkurat til det er varmt. Fjern fra varmen. La stå i 15 minutter slik at laurbærbladene gir smak til oljen.
- 3Vend potetene i laurbærblad-oljen i en stor stekebrett. Strø over salt og pepper. Stek til potetene er brune og møre, og rør av og til, ca. 45 minutter. Kast laurbærbladene. Overfør potetene til en bolle og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk små, hele røde poteter for best resultat - de blir ekstra sprø på utsiden og myke på innsiden.\nLa potetene stå i laurbær-oljen i minst 15 minutter for å la smakene trekke inn.\nSørg for at potetene ligger i et enkelt lag i stekebrettet, slik at de får brunet seg skikkelig.
Serveringsforslag
Disse stekte laurbærpotetene er et fantastisk tilbehør til saftige grillede kyllingklubber eller en krydret, urtemangler. Server dem også gjerne med en frisk salat for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte poteter med laurbærblad?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte poteter med laurbærblad. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte poteter med laurbærblad?▼
Total tilberedningstid for Stekte poteter med laurbærblad er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte poteter med laurbærblad vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte poteter med laurbærblad?▼
En porsjon av Stekte poteter med laurbærblad inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
