Stekte pastinakker og gulrøtter med timian og persille
En enkel oppskrift på sauterte pastinakker og gulrøtter, perfekt som tilbehør til din favorittmiddag. Sunn, smakfull og rask å lage.
Foto av 🇻🇳🇻🇳Nguyễn Tiến Thịnh 🇻🇳🇻🇳 på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 680 g pastinakk, skrelt og delt i fire på langs
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 900 g tynne gulrøtter, skrelt og delt i to på langs
- 2 ss usaltet smør
- 1 ss hakket fersk timian
- 2 ss hakket fersk persille
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 680 g pastinakk, skrelt og delt i fire på langs
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 900 g tynne gulrøtter, skrelt og delt i to på langs
- 2 ss usaltet smør
- 1 ss hakket fersk timian
- 2 ss hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett pastinakken og krydre med salt og pepper.
- Kok, vend av og til, i 6 til 8 minutter.
- Tilsett gulrøttene og fortsett å koke til grønnsakene begynner å bli brune og myke, ytterligere 10 minutter.
- Tilsett smør og timian i grønnsakene og fortsett å koke til de er glaserte, ca. 3 minutter.
- Krydre med salt og pepper.
- Strø over hakket persille og server varmt.
Om denne retten
Denne nydelige retten med stekte pastinakker og gulrøtter er en sann smakseksplosjon. De sprø, karamelliserte grønnsakene er ikke bare en visuell fryd, men også en kulinarisk opplevelse som bringer fram de naturlige, søte smakene i både pastinakk og gulrot. Denne retten er et perfekt alternativ til den klassiske ovnsstekte kyllingen eller kjøttretten.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnsakene i jevne, lange strimler for å sikre jevn steking.
- 2Bruk nykvernet pepper for best mulig smak – det gir en varmende og aromatisk prikk.
- 3Sørg for at stekepannen er ordentlig varm før du legger i grønnsakene, slik at de får en vakker karamellisering.
Serveringsforslag
De stekte grønnsakene passer utmerket sammen med en kremet potetmos og et glass god rødvin. Strø også over litt ekstra fersk persille for en frisk og grønn avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte pastinakker og gulrøtter med timian og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte pastinakker og gulrøtter med timian og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte pastinakker og gulrøtter med timian og persille?▼
Total tilberedningstid for Stekte pastinakker og gulrøtter med timian og persille er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte pastinakker og gulrøtter med timian og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte pastinakker og gulrøtter med timian og persille?▼
En porsjon av Stekte pastinakker og gulrøtter med timian og persille inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
