Stekte kamskjell med tropisk salsa
Lær hvordan du lager deilige seared scallops med frisk tropisk salsa. Perfekt for en lett forrett eller sommermiddag. Enkelt og smakfullt!
Om denne retten
De tropiske smaker i denne retten tar oss med på en feministisk reise til solfylte strender, der friske og livlige ingredienser står i sentrum. Kamskjellene er stekt til perfeksjon, og den fargerike, urterike salsaen gir en forfriskende, eksotisk balanse. Dette er en forrett som vil imponere gjestene dine og sprenge grenser for hva du trodde var mulig å skape på kjøkkenet.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl fersk ananas i terninger
- 2. 1,2 dl fersk mango i terninger
- 3. 1,2 dl skrelt og i terninger agurk
- 4. 1,2 dl hakket rød paprika
- 5. 3 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 6. 4 teskjeer fersk limesaft
- 7. 1 jalapeño, fjernet frø og finhakket
- 8. salt og pepper etter smak
- 9. 455 gram sjøscallops, skylt og avrente
Ingredienser
- 1. 1,2 dl fersk ananas i terninger
- 2. 1,2 dl fersk mango i terninger
- 3. 1,2 dl skrelt og i terninger agurk
- 4. 1,2 dl hakket rød paprika
- 5. 3 spiseskjeer hakket fersk koriander
- 6. 4 teskjeer fersk limesaft
- 7. 1 jalapeño, fjernet frø og finhakket
- 8. salt og pepper etter smak
- 9. 455 gram sjøscallops, skylt og avrente
Fremgangsmåte
- 11. Bland ananas, mango, agurk, paprika, koriander, limesaft og jalapeño. Krydre med salt og pepper etter smak, og sett til side.
- 22. Varm opp en stor, non-stick stekepanne på middels høy varme. Spray pannen med matlagingsspray. Krydre scampiene med salt og pepper. Legg halvparten av scampiene i pannen; stek til de er gyldne på begge sider, ca. 2 minutter per side. Overfør scampiene til en varm tallerken; sett til side. Gjenta med resten av scampiene.
- 33. Fordel scampiene på fire varme tallerkener. Øs over salsaen, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk nyplukket, moden ananas og mango for maksimal søtlig aroma\nLa kamskjellene trekke seg helt sammen før du snus dem - da blir de ekstra saftige\nTilsett en klype sukker til salsaen for å dempe jalapeñoens hete, om du foretrekker en mer balansert smak
Serveringsforslag
Server de stekte kamskjellene med den tropiske salsaen sammen med et glass avkjølende, sprudlende cava - den syrligheten og boblene vil løfte rettens eksotiske smaker enda mer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte kamskjell med tropisk salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte kamskjell med tropisk salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte kamskjell med tropisk salsa?▼
Total tilberedningstid for Stekte kamskjell med tropisk salsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte kamskjell med tropisk salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte kamskjell med tropisk salsa?▼
En porsjon av Stekte kamskjell med tropisk salsa inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
