Stekte kamskjell med jalapeñovinaigrette
Oppdag hvordan du lager deilige stekte kamskjell med en krydret jalapeñovinaigrette. Perfekt som forrett eller et lettere sommermåltid.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 stor jalapeñopepper, frøet og uten membran
- 0.5 dl riseddik
- 0.5 dl olivenolje
- 0.5 ts Dijon-sennep
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 ss vegetabilsk olje
- 12 store ferske sjøkamskjell
- 1 klype havsalt
- 1 klype cayennepepper
- 2 appelsiner, skrellet og delt i segmenter
Ingredienser
- 1 stor jalapeñopepper, frøet og uten membran
- 0.5 dl riseddik
- 0.5 dl olivenolje
- 0.5 ts Dijon-sennep
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 ss vegetabilsk olje
- 12 store ferske sjøkamskjell
- 1 klype havsalt
- 1 klype cayennepepper
- 2 appelsiner, skrellet og delt i segmenter
Slik gjør du:
- Ha jalapeño, riseddik, olivenolje og Dijon-sennep i en blender.
- Kjør på høy hastighet til blandingen er helt flytende, 1 til 2 minutter.
- Smak til med salt og svart pepper.
- Krydre kamskjellene med havsalt og cayennepepper.
- Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne over høy varme.
- Legg kamskjellene i pannen og stek til de er brune, 2 til 3 minutter på hver side.
- Overfør kamskjellene til en tallerken.
- Pynt kamskjellene med appelsinbåter og hell jalapeñovinaigretten over.
Om denne retten
Stekte kamskjell med jalapeñovinaigrette er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer riseddik, olivenolje, Dijon-sennep. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte kamskjell med jalapeñovinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte kamskjell med jalapeñovinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte kamskjell med jalapeñovinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Stekte kamskjell med jalapeñovinaigrette er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte kamskjell med jalapeñovinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte kamskjell med jalapeñovinaigrette?▼
En porsjon av Stekte kamskjell med jalapeñovinaigrette inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
