Stekt squash med bacon og løk
Enkel og smakfull oppskrift på stekt squash med bacon og løk. Perfekt som tilbehør eller lett hovedrett. Lær hvordan du lager denne deilige retten hjemme.
Foto av Doğu Tuncer på Pexels
Ingredienser
- 1 skive bacon, kuttet i strimler
- 1 liten løk, hakket
- 2 gule squash, kuttet i store biter
- 1 stor zucchini, kuttet i store biter
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 4,7 dl vann
Ingredienser
- 1 skive bacon, kuttet i strimler
- 1 liten løk, hakket
- 2 gule squash, kuttet i store biter
- 1 stor zucchini, kuttet i store biter
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 4,7 dl vann
Slik gjør du:
- Stek bacon i en middels stor panne. Når baconet er halvveis ferdig, tilsett løken.
- Stek videre til løken er lett karamellisert og baconet er ferdig og sprøtt.
- Tilsett squash og zucchini i pannen.
- La grønnsakene få en lett brunfarge på begge sider.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Hell i vannet.
- Skru ned varmen, dekk til pannen og la det småkoke i omtrent 15 til 20 minutter, eller til grønnsakene er møre.
Om denne retten
Stekt squash er en klassisk sommerrett som lar de saftige grønnsakenes naturlige sødme stå i sentrum. Denne enkle, men smaksrike retten stammer fra Sør-Italia, hvor den har vært en del av den tradisjonelle menyen i generasjoner. Perfekt som et lett, vegetarisk tilbehør en varm sommerkveld, eller som en lekkerbisken ved siden av grillede kjøttretter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at grønnsakene er godt tørket før de stekes, slik at de får en deilig sprø og karamellisert overflate.
- 2Bruk helst en litt tyngre stekepanne som beholder varmen godt – det gir et jevnere resultat.
- 3For å få en ekstra smaksfull saus, ta vare på litt av kokevannet og rør det inn i retten rett før servering.
Serveringsforslag
Stekt squash er perfekt å servere sammen med et glass kald hvitvin og en enkel salat med rucola, cherrytomater og parmesan. Strø over litt ristet pinjekjerne for en deilig crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt squash med bacon og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt squash med bacon og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt squash med bacon og løk?▼
Total tilberedningstid for Stekt squash med bacon og løk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt squash med bacon og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt squash med bacon og løk?▼
En porsjon av Stekt squash med bacon og løk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
