Sprø stekt potetsalat
Lær hvordan du lager en deilig stekt potetsalat med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til grillmat og lunsj. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- Peanøttolje til steking
- 900 g poteter (f.eks. russet), skåret i 1,5 cm terninger
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss Dijon-sennep
- 0,8 dl majones
- 2 ss hakket frisk dill
- 3 ss kapers
- 1/2 rød løk, finhakket
- 2 stilker selleri, finhakket
Ingredienser
- Peanøttolje til steking
- 900 g poteter (f.eks. russet), skåret i 1,5 cm terninger
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss Dijon-sennep
- 0,8 dl majones
- 2 ss hakket frisk dill
- 3 ss kapers
- 1/2 rød løk, finhakket
- 2 stilker selleri, finhakket
Slik gjør du:
- Varm opp peanøttolje i en dypfrityrkoker eller en tykkbunnet kjele til 175 °C. Oljen skal dekke potetene omtrent halvveis.
- Tilsett potetene i den varme oljen og friter dem til de er gylne og sprø, ca. 5 minutter.
- Ta potetene opp av oljen og legg dem på et fat dekket med tørkepapir for å renne av. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Mens potetene friteres, bland sammen sennep, majones, dill og kapers i en liten bolle.
- Legg de friterte potetene i en stor serveringsskål. Vend inn hakket rødløk og selleri.
- Vend forsiktig inn majonesdressingen. Krydre med mer salt og pepper om nødvendig, og server.
Om denne retten
Sprø stekt potetsalat er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Peanøttolje til steking, Salt, Nykvernet svart pepper og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø stekt potetsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø stekt potetsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø stekt potetsalat?▼
Total tilberedningstid for Sprø stekt potetsalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø stekt potetsalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø stekt potetsalat?▼
En porsjon av Sprø stekt potetsalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
