Wokstekt hvitløksgress med chili
Lær hvordan du lager smakfull wokstekt hvitløksgress med chili. En enkel oppskrift som passer til hverdags og gir en smak av Asia.
Foto av Vietnam Hidden Light på Pexels
Ingredienser
- 1 ss peanøttolje
- 340 g hvitløksgress (kun de flate delene), kuttet i 4 cm lange biter
- 1 ts tørkede røde chiliflak
- 1/4 ts salt, eller etter smak
Ingredienser
- 1 ss peanøttolje
- 340 g hvitløksgress (kun de flate delene), kuttet i 4 cm lange biter
- 1 ts tørkede røde chiliflak
- 1/4 ts salt, eller etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp wokken på høy varme til en dråpe vann fordamper umiddelbart ved kontakt.
- Tilsett olje, sirkuler for å dekke wokken jevnt, og varm opp til den er varm og akkurat ryker.
- Tilsett hvitløksgress og røde chiliflak, og wok dem raskt. La hvitløksgresset hvile på bunnen og sidene av wokken i flere sekunder mellom omrøring, til de er møre og lett brune, 2 til 4 minutter.
- Rør inn salt.
- Server over ris.
Om denne retten
Dette wokstekte hvitløksgresset er en unik og smaksrik rett som tar oss rett tilbake til det tradisjonelle kinesiske kjøkkenet. Hvitløksgresset har en mer delikat og søtlig smak enn tradisjonell hvitløk. Kombinert med den lette heten fra chiliflakene, blir dette en enkel, men deilig rett som passer perfekt som en hverdagsrett eller som del av et større måltid.
Tips og Varianter
- 11. Bruk en godt innarbeidet wok for best resultat – den gir den rette, intense varmen som er nødvendig for å få den perfekte stekingen.
- 22. La hvitløksgresset hvile på bunnen og sidene av wokken noen sekunder mellom omrøringen; dette gir en jevnere og mer kontrollert steking.
- 33. Vær nøye med å kutte hvitløksgresset i jevnstore biter, slik at de steker jevnt.
Serveringsforslag
Server det wokstekte hvitløksgresset over dampet hvit ris for en klassisk kombinasjon. Krydderet fra chiliflakene passer perfekt sammen med den søte, nøtteaktige smaken fra hvitløksgresset.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Wokstekt hvitløksgress med chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Wokstekt hvitløksgress med chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Wokstekt hvitløksgress med chili?▼
Total tilberedningstid for Wokstekt hvitløksgress med chili er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Wokstekt hvitløksgress med chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Wokstekt hvitløksgress med chili?▼
En porsjon av Wokstekt hvitløksgress med chili inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
