Stekt Ahi- tunfisk med ingefærbeter og sjøgresssalat
Lær å lage en elegant forrett med seared ahi tunfisk, ingefær-syltet rødbeter og frisk tangsalat. Perfekt for en spesiell anledning eller en eksotisk middag.
Om denne retten
Stekt Ahi- tunfisk med ingefærbeter og sjøgresssalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Ahi tunfiskbiff, ingefærbeter, oppskrift følger, tangsalat, oppskrift følger og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 113 gram Ahi tunfiskbiff
- 57 gram ingefærbeter, oppskrift følger
- 57 gram tangsalat, oppskrift følger
- 1 liter ovnsbakte rødbeter, skrelt og i terninger
- 4,7 dl hakket rødløk
- 4,7 dl skrelte og hakkede gulrøtter
- 1/2 unse fersk ingefærrot, skrelt og juliennest
- 236 milliliter Nama Shoyu (finnes i spesialbutikker for økologiske produkter)
- 10 dråper ingefærkoncentrat
- 1/2 spiseskje finhakket hvitløk
- 1/2 spiseskje olivenolje
- Nykvernet svart pepper
- 57 gram kelpnudler, kokt etter pakkens anvisninger og avkjølt
- 57 gram tang (anbefalt: Hiyashi Wakame)
- Limebåt, til pynt
Ingredienser
- 1. 113 gram Ahi tunfiskbiff
- 57 gram ingefærbeter, oppskrift følger
- 57 gram tangsalat, oppskrift følger
- 1 liter ovnsbakte rødbeter, skrelt og i terninger
- 4,7 dl hakket rødløk
- 4,7 dl skrelte og hakkede gulrøtter
- 1/2 unse fersk ingefærrot, skrelt og juliennest
- 236 milliliter Nama Shoyu (finnes i spesialbutikker for økologiske produkter)
- 10 dråper ingefærkoncentrat
- 1/2 spiseskje finhakket hvitløk
- 1/2 spiseskje olivenolje
- Nykvernet svart pepper
- 57 gram kelpnudler, kokt etter pakkens anvisninger og avkjølt
- 57 gram tang (anbefalt: Hiyashi Wakame)
- Limebåt, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en liten stekepanne på middels høy varme. Legg tunfisksteinen med den flate siden ned i pannen og stek den til medium rå, omtrent 3 til 4 minutter. Midten skal forbli veldig rosa. Server med ingefærbeter og sjøgresssalat.
- 2Bland alle ingrediensene i en rustfri stålbolle. Krydre med pepper etter smak. Dekk til og sett i kjøleskapet til servering.
- 3Legg kelpnudlene på serveringsfatet. Plasser sjøgresset oppå nudlene og pynt med en limebåt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt Ahi- tunfisk med ingefærbeter og sjøgresssalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt Ahi- tunfisk med ingefærbeter og sjøgresssalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt Ahi- tunfisk med ingefærbeter og sjøgresssalat?▼
Total tilberedningstid for Stekt Ahi- tunfisk med ingefærbeter og sjøgresssalat er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt Ahi- tunfisk med ingefærbeter og sjøgresssalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt Ahi- tunfisk med ingefærbeter og sjøgresssalat?▼
En porsjon av Stekt Ahi- tunfisk med ingefærbeter og sjøgresssalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
