Ingredienser
- 4.7 dl søt ris (legg i bløt over natten)
- 455 g magert svinekjøttdeig
- 1 ss hakket fersk ingefær
- 1 ss hakket vårløk
- 2 ss hakkede vannkastanjer
- 2 ss lys soyasaus
- 2 ss maisstivelse
- 1 egg
Ingredienser
- 4.7 dl søt ris (legg i bløt over natten)
- 455 g magert svinekjøttdeig
- 1 ss hakket fersk ingefær
- 1 ss hakket vårløk
- 2 ss hakkede vannkastanjer
- 2 ss lys soyasaus
- 2 ss maisstivelse
- 1 egg
Slik gjør du:
- Legg den søte risen i bløt i vann over natten.
- Bland svinekjøttdeig, ingefær, vårløk, vannkastanjer, soyasaus, maisstivelse og egg godt sammen i en bolle.
- Sett kjøttblandingen i kjøleskapet i minst 30 minutter for å gjøre den lettere å forme.
- Form kjøttblandingen til små baller, omtrent på størrelse med en golfball (ca. 1.5 ss per ball).
- Legg den bløtlagte risen i en sil.
- Rull hver kjøttbolle i risen til den er jevnt dekket.
- Plasser de dekkede kjøttbollene i en dampkoker.
- Fyll bunnen av dampkokeren halvfull med vann.
- Varm opp vannet til det koker kraftig.
- Damp kjøttbollene i 15 minutter etter at vannet har kokt opp.
Om denne retten
Søte riskjøttboller med svinekjøtt er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer søt ris (legg i bløt over natten), magert svinekjøttdeig, hakket fersk ingefær og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte riskjøttboller med svinekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte riskjøttboller med svinekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte riskjøttboller med svinekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Søte riskjøttboller med svinekjøtt er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte riskjøttboller med svinekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte riskjøttboller med svinekjøtt?▼
En porsjon av Søte riskjøttboller med svinekjøtt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
