Søtpotetgrateng med pretzel- og tranebærtopping
Enkel og smakfull oppskrift på søtpotetgrateng toppet med knuste pretzels, pekannøtter og tranebær. Perfekt som tilbehør eller forrett.
Foto av Andreas Schnabl på Pexels
Ingredienser
- 13 stk. pretzelstenger, knust
- 2,5 dl hakkede pekannøtter
- 2,5 dl ferske tranebær
- 2,5 dl lyst brunt sukker, pakket
- 2,5 dl smør, smeltet, delt
- 1 (900 g) boks søtpoteter, drenert
- 1 (150 g) boks kondensert melk
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 13 stk. pretzelstenger, knust
- 2,5 dl hakkede pekannøtter
- 2,5 dl ferske tranebær
- 2,5 dl lyst brunt sukker, pakket
- 2,5 dl smør, smeltet, delt
- 1 (900 g) boks søtpoteter, drenert
- 1 (150 g) boks kondensert melk
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm bakeform.
- Bland knuste pretzels, pekannøtter, tranebær, brunt sukker og 1,25 dl smeltet smør i en bolle.
- Mos søtpotetene til en jevn masse i en egen bolle.
- Tilsett kondensert melk, hvitt sukker, vaniljeekstrakt og resten av det smeltede smøret (1,25 dl) til søtpotetmosen, og bland til det er jevnt.
- Fordel søtpotetblandingen i den forberedte bakeformen.
- Strø pretzelblandingen jevnt over toppen av søtpotetmosen.
- Stek i den forvarmede ovnen til kantene bobler, ca. 25–30 minutter.
Om denne retten
Denne fantastiske retten kombinerer det søte og det salte på en helt unik måte. De sprø, saltede pretzlene kontrasterer perfekt med den myke, søte søtpotetmosen. En smakfull rett som passer utmerket som tilbehør til en høytidelig middag, eller som en spennende forrett.
Tips og Varianter
- 1- Ikke nøl med å bruke litt ekstra krydder i søtpotetblandingen, som kanel eller ingefær, for å løfte smakene enda mer.
- 2- Toppingen blir ekstra sprø hvis du bruker nystekte, ferske pretzelstenger.
- 3- For en dypere smak, rist pekannøttene lett i en tørr panne før du blander dem inn i toppingen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som et smakfullt tilbehør til grillet kjøtt, kalkun eller svin. Den kan også serveres som en appetittvekkende forrett. Topp med litt ekstra finhakkede pekannøtter og ferske tranebær for et ekstra frodig uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotetgrateng med pretzel- og tranebærtopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotetgrateng med pretzel- og tranebærtopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotetgrateng med pretzel- og tranebærtopping?▼
Total tilberedningstid for Søtpotetgrateng med pretzel- og tranebærtopping er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotetgrateng med pretzel- og tranebærtopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotetgrateng med pretzel- og tranebærtopping?▼
En porsjon av Søtpotetgrateng med pretzel- og tranebærtopping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
