Søte paprika-popper
Oppskrift på deilige søt pepper poppers fylt med kremet ost og krydder. Perfekt som forrett eller enkel snacks. Prøv den i dag!
Om denne retten
Disse søte mini-paprikafylte popperne er et herlig forrett som feirer den intense, men milde smaken av sesongens beste grønnsaker. Med en kremet fyll av geitost og ricotta, og en sprø topping av smørbakt panko, blir denne retten et virkelig show-stopper på ethvert middagsbord. Opprinnelig fra den italienske rivieraen, har denne delikate forretten blitt en norsk sommerfavoritt - perfekt for å nyte sammen med en kald drikke og gode venner i hagen eller på terrassen.
Ingredienser
- 1. 10 søte mini flerfargede paprikaer (ca. 225 gram)
- 2. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3. 170 gram geitost
- 4. 0,6 dl ricottaost
- 5. 1 teskje ferske timianblader, hakket
- 6. 1,2 dl panko-krumkaker
- 7. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 1. 10 søte mini flerfargede paprikaer (ca. 225 gram)
- 2. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3. 170 gram geitost
- 4. 0,6 dl ricottaost
- 5. 1 teskje ferske timianblader, hakket
- 6. 1,2 dl panko-krumkaker
- 7. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Skjær hver paprika i to på langs, og behold stilken intakt. Fjern ribber og frø, og kast dem. Skjær ut innsiden av paprikaene. Krydre med salt og svart pepper, og legg dem i en ildfast form på 20 x 20 cm.
- 22. Pisk geitosten og ricottaen sammen til en lett og luftig blanding i en bolle, bruk en håndmikser, ca. 2 minutter. Rør inn timian, 1/2 teskje salt og 1/2 teskje svart pepper. Smak til og juster krydderet etter behov. Fyll hver paprika med 2 teskjeer av osteblandingen, og jevn ut med en liten spatel.
- 33. Ha brødsmuler i en liten bolle. Hell smøret over brødsmulene og bland godt. Strø brødsmulene med smør over paprikaene. Stek til de er gylne og boblende, ca. 15–20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Velg paprikaer som er like store for jevn steketid.
- 2Da blir fyllingen ekstra luftig om du pisker osten i 2-3 minutter.
- 3For en ekstra sprø topping, kan du brune brødsmulene lett i panne før du strør dem over.
Serveringsforslag
Disse paprika-popperne passer utmerket som forrett til en sommerlig middag med grillede retter, eller kan serveres som en delikat snack sammen med et glass kjølig hvitvin eller cava.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte paprika-popper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte paprika-popper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte paprika-popper?▼
Total tilberedningstid for Søte paprika-popper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte paprika-popper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte paprika-popper?▼
En porsjon av Søte paprika-popper inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
