Søte og sure agurker med fersk dill
Lær hvordan du lager deilige søt-sure agurker med fersk dill. En frisk og smakfull rett perfekt for sommermåltider og som tilbehør.
Om denne retten
Disse søte og sure agurkene er et friskt, oppkvikkende innslag på sommermenyen. Den enkle oppskriften, som stammer fra den svenske tradisjonen for syltede grønnsaker, fremhever det naturlige forholdet mellom agurk, dill og syrlige-søte smaker. Retten egner seg perfekt som en lett forrett eller som en del av en utvalgt frokost eller lunsj.
Ingredienser
- 1. 1. 2 engelske agurk i drivhus (680 gram totalt), uskrelte, veldig tynne skiver
- 2. 1 spiseskje grovt kosher-salt
- 3. 1,2 dl destillert hvitvinseddik
- 4. 0,6 dl finhakket fersk dill
- 5. 3 spiseskjeer sukker
- 6. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1. 2 engelske agurk i drivhus (680 gram totalt), uskrelte, veldig tynne skiver
- 2. 1 spiseskje grovt kosher-salt
- 3. 1,2 dl destillert hvitvinseddik
- 4. 0,6 dl finhakket fersk dill
- 5. 3 spiseskjeer sukker
- 6. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Legg agurkskivene i en sil. Strø over salt; vend dem forsiktig for å dekke. La stå i 15 minutter, og rør om av og til. I mellomtiden, til dressingen, rør sammen eddik, dill, sukker og pepper i en stor bolle til sukkeret er oppløst. Sil av agurkene godt; tørk dem forsiktig med et kjøkkenpapir. Tilsett agurkene i dressingen og rør forsiktig for å blande. Sett i kjøleskapet i minst 15 minutter og opptil 2 timer; server kald.
- 22. Legg agurkskivene i en sil. Strø over salt; vend dem forsiktig for å dekke. La stå i 15 minutter, og rør om av og til.
- 33. I mellomtiden, til dressingen, rør sammen eddik, dill, sukker og pepper i en stor bolle til sukkeret er oppløst.
- 44. Sil av agurkene godt; tørk dem forsiktig med et kjøkkenpapir. Tilsett agurkene i dressingen og rør forsiktig for å blande. Sett i kjøleskapet i minst 15 minutter og opptil 2 timer; server kald.
Tips og Varianter
- 1Skjær agurkene så tynne som mulig for best tekstur.
- 2La dem trekke i saltvannsløsningen i 15 minutter for å trekke ut overflødig væske før du blander dem i dressingen.
- 3La de ferdige agurkene trekke i dressingen i minst 15 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg.
Serveringsforslag
De søte og sure agurkene passer utmerket som en forfriskende ledsager til lette, sommerkost som grillet fisk eller kylling. Servér dem gjerne med et glass kald, tørr hvitvin for å forsterke den syrlige sensasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte og sure agurker med fersk dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte og sure agurker med fersk dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte og sure agurker med fersk dill?▼
Total tilberedningstid for Søte og sure agurker med fersk dill er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte og sure agurker med fersk dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte og sure agurker med fersk dill?▼
En porsjon av Søte og sure agurker med fersk dill inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
