Søte og røykfylte grillbønner
Oppskrift på deilige søte og røkede barbecue bønner, perfekt som tilbehør eller hovedrett med en smoky smak.
Om denne retten
Disse søte og røykfylte grillbønnene er en klassisk amerikansk sommerrett med en kraftig, nydelig smakskombinasjon. Bønnenes fyldige konsistens og de dype, utviklede smakene av bacon, melasse og krydder gjør denne retten perfekt som hoveddish på grillkvelden eller som en mettende tilbehør til grillede kjøttstykker.
Ingredienser
- 1. 1 skive bacon
- 2. 1,2 dl hakket løk
- 3. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 4. 1 8-unse boks tomatsaus
- 5. 2,4 dl vann
- 6. 0,6 dl (pakket) mørkbrunt sukker
- 7. 2 spiseskjeer mørk sirup (molasses)
- 8. 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 9. 3/4 teskje tørket sennep
- 10. 1 15-unse boks cannellini-bønner (hvite kidneybønner), skylt og drenert
- 11. 1 15- til 16-unse boks røde kidneybønner, skylt og drenert
- 12. 1 15- til 16-unse boks pinto-bønner, skylt og drenert
Ingredienser
- 1. 1 skive bacon
- 2. 1,2 dl hakket løk
- 3. 2 teskjeer finhakket hvitløk
- 4. 1 8-unse boks tomatsaus
- 5. 2,4 dl vann
- 6. 0,6 dl (pakket) mørkbrunt sukker
- 7. 2 spiseskjeer mørk sirup (molasses)
- 8. 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 9. 3/4 teskje tørket sennep
- 10. 1 15-unse boks cannellini-bønner (hvite kidneybønner), skylt og drenert
- 11. 1 15- til 16-unse boks røde kidneybønner, skylt og drenert
- 12. 1 15- til 16-unse boks pinto-bønner, skylt og drenert
Fremgangsmåte
- 11. Kok bacon i en stor non-stick panne over middels varme til den er sprø. La baconen renne av på kjøkkenpapir. Hakk baconen; sett til side. Hell av alt unntatt 2 teskjeer av fettet fra pannen. Varm opp fettet i samme panne over middels varme. Tilsett løk og sautér til den er gyllen, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk; rør i 1 minutt. Tilsett tomatsaus, 1 kopp vann, sukker, melasse, eddik og sennep, og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter, rør ofte. Rør inn alle bønnene og baconen, og kok opp igjen. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 5 minutter for å blande smakene. Fjern lokket og la det småkoke til blantingen tykner litt, ca. 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
- 22. Kok bacon i en stor non-stick panne over middels varme til den er sprø. La baconen renne av på kjøkkenpapir. Hakk baconen; sett til side. Hell av alt unntatt 2 teskjeer av fettet fra pannen.
- 33. Varm opp fettet i samme panne over middels varme. Tilsett løk og sautér til den er gyllen, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk; rør i 1 minutt. Tilsett tomatsaus, 1 kopp vann, sukker, melasse, eddik og sennep, og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter, rør ofte. Rør inn alle bønnene og baconen, og kok opp igjen. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 5 minutter for å blande smakene. Fjern lokket og la det småkoke til blantingen tykner litt, ca. 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk både hvite, røde og pinto-bønner for å få et variert og spennende konsistensog fargespill i retten.
- 2La bønneblandingen småkoke et par ekstra minutter etter at du har fjernet lokket, slik at sausen tykner og binder seg bedre sammen med ingrediensene.
- 3For et enda fyldigere røykpreg kan du grilltørke baconskivene før du hakker dem opp og blander inn.
Serveringsforslag
Disse grillbønnene passer utmerket sammen med saftige grillede pølser, kjøttstykker eller vegetarretter. Servér dem gjerne med en frisk grønn salat eller nybakt landhveteboller for å balansere de dype, mektige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte og røykfylte grillbønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte og røykfylte grillbønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte og røykfylte grillbønner?▼
Total tilberedningstid for Søte og røykfylte grillbønner er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte og røykfylte grillbønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte og røykfylte grillbønner?▼
En porsjon av Søte og røykfylte grillbønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
