Søte og krydrede gulrøtter
Oppskrift på søte og krydrede gulrøtter som er perfekte som tilbehør eller sunn snacks. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse søte og krydrede gulrøttene er en sann delikatesse fra norsk kjøkken. Oppskriften er en tradisjonell oppskrift som har blitt ført videre i generasjoner, og er et fantastisk eksempel på hvordan man kan utnytte sesongens ferskeste grønnsaker på en enkel, men smakfull måte. Kombinasjonen av den naturlige sødmen fra gulrøttene, den friske appelsinen og de varme krydderne gjør denne retten til en sann smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1. 2 pakker babykarbohydrater (455 gram)
- 2,4 dl appelsinjuice
- 0,6 dl honning
- 1,2 dl aprikosmarmelade
- 3 spiseskjeer Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje malt hvit pepper
Ingredienser
- 1. 2 pakker babykarbohydrater (455 gram)
- 2,4 dl appelsinjuice
- 0,6 dl honning
- 1,2 dl aprikosmarmelade
- 3 spiseskjeer Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1/4 teskje salt
- 1/8 teskje malt hvit pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland gulrøtter og appelsinjuice i en stor kjele; kok opp, sett på lokk, skru ned varmen og la det småkoke til gulrøttene er møre og sprø, ca. 8–10 minutter. Sil av gulrøttene, og spar 1/4 kopp av appelsinjuicen.
- 2Ha gulrøttene og den reserverte juicen tilbake i kjelen og sett den på middels varme. Rør inn honning, aprikosmarmelade, Dijon-sennep, smør, brunt sukker, salt og pepper sammen med gulrøttene og juicen; kok opp og rør til sukkeret er helt oppløst, og gulrøttene er glasert og møre, ca. 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, knappe babykarbohydrater for best resultat.
- 2Bruk gjerne eplemost eller sitronjuice istedenfor appelsinjuicen for en syrligere variant.
- 3Prøv å strø over litt finhakket persille eller revet appelsinskal rett før servering for å gi retten et friskt preg.
Serveringsforslag
De søte og krydrede gulrøttene passer utmerket som tilbehør til fugl eller fisk. Servér dem også gjerne med en kremet, fersk fetaost og sprø sprø sprøstekt brød for en komplett og balansertrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte og krydrede gulrøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte og krydrede gulrøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte og krydrede gulrøtter?▼
Total tilberedningstid for Søte og krydrede gulrøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte og krydrede gulrøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte og krydrede gulrøtter?▼
En porsjon av Søte og krydrede gulrøtter inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
