Søte grønnsaker med lønnesirupvinaigrette
Oppskrift på friske grønne salater med søt lønnesirup-vinaigrette, perfekt for sommermåltider og sunn nytelse.
Om denne retten
Denne søte og salige salaten er et ekte smaksfunn som virkelig drar nytte av årstiden. De bakverte pekannøttene gir en deilig nøttesmak, mens baconet gir en velbalansert salte- og fettkomponent. Sammen med den fruktige og lette lønnesirupdressingen blir dette en herlig forrett som både tiltrekker seg blikkene og pirrer ganen.
Ingredienser
- 2,4 dl hele pekannøtter
- 5 skiver bacon
- 0,8 dl olivenolje
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 1 spiseskje ren grade A lønnesirup
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 14,2 dl søte babygrønne blader, som chard, grønnkål, spinat og romaine
- 115 gram geitost, smuldret
Ingredienser
- 2,4 dl hele pekannøtter
- 5 skiver bacon
- 0,8 dl olivenolje
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 1 spiseskje ren grade A lønnesirup
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 14,2 dl søte babygrønne blader, som chard, grønnkål, spinat og romaine
- 115 gram geitost, smuldret
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Fordel pecanene på et lite bakepapirkledd stekebrett og stek til de er brune og lukter ristet, ca. 10 minutter.
- 3I mellomtiden legger du baconet i en middels stor stekepanne over middels varme og steker det, snur det en gang, til det er sprøtt, 4 til 5 minutter på hver side. Overfør til en tallerken med papirhåndkle. Ha 1 teskje av baconfettet i en middels stor bolle. Når baconet er avkjølt, smuldre det og sett til side.
- 4Visp sammen baconfettet, olivenolje, eddik, lønnesirup, sennep, salt og pepper.
- 5Vend salatbladene med geitost, pecan og bacon i en stor serveringsskål. Drypp over dressingen, vend forsiktig slik at alt blir dekket, smak til med mer pepper og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på pekanene - de gir salaten en fantastisk crunch!\nLa baconet bli ordentlig sprøtt for å få en deilig kontrast til de myke grønnsakene.\nDress salaten like før servering for å unngå at den blir for myk.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en forfriskende forrett til en høstmiddag, eller som en lett lunsj sammen med et glass mousserende vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte grønnsaker med lønnesirupvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte grønnsaker med lønnesirupvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte grønnsaker med lønnesirupvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Søte grønnsaker med lønnesirupvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte grønnsaker med lønnesirupvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte grønnsaker med lønnesirupvinaigrette?▼
En porsjon av Søte grønnsaker med lønnesirupvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
