Søte blåbær- og mascarpone-toasties
Oppdag en deilig oppskrift på blåbær- og mascarpone-toasties, perfekt for en søt frokost eller lett dessert. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
De søte blåbærenes fyldige sødme, kombinert med den kremet mascarponen, gjør denne retten til en sann himmel for smaksløkene. Oppskriften er en hyggelig hilsen fra norske kjøkken, der tradisjoner og moderne twist smelter sammen i en forførende frokostopplevelse.
Ingredienser
- 0,8 dl mascarpone, pisket
- 1 spiseskje melis, pluss mer til å drysse
- 1/2 teskje revet sitronskall
- 0,8 dl blåbærsyltetøy
- 8 kvadratiske skiver hvitt brød (må være store nok til å passe i en sandwichpresse – ca. 10 x 10 cm), presset med en rund utstikker på 3 tommer
- Non-stick kokespray, til å spraye sandwichpressen
- Vaniljeis, til servering, valgfritt
Ingredienser
- 0,8 dl mascarpone, pisket
- 1 spiseskje melis, pluss mer til å drysse
- 1/2 teskje revet sitronskall
- 0,8 dl blåbærsyltetøy
- 8 kvadratiske skiver hvitt brød (må være store nok til å passe i en sandwichpresse – ca. 10 x 10 cm), presset med en rund utstikker på 3 tommer
- Non-stick kokespray, til å spraye sandwichpressen
- Vaniljeis, til servering, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en brødrister med vaffelplate
- 2I en liten bolle, bland sammen mascarpone, melis og sitronzest. Rør til det er godt blandet og mascarponen er glatt.
- 3Monter smørbrødene ved å legge 1 spiseskje blåbærsyltetøy i midten av 4 av brødskivene. Bruk to spiseskjeer til å legge en toppet spiseskje med mascarbønblanding på hver, og legg deretter en skive brød oppå hver.
- 4Varm opp brødristeren over åpen flamme (gass, eller hvis du camper, et bål). Ta den av varmen, åpne og spray innsiden med non-stick spray. Legg et smørbrød i risteren, lukk den godt igjen og fjern eventuelle eksponerte kanter. Stek over flammen til brødet er sprøtt og gyldent, ca. 1 minutt på hver side. Gjenta med de resterende smørbrødene.
- 5Del i to, dryss over melis og server med vaniljeis hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å piskerømascarponen godt for å få en luftig og glatt konsistens.\nSkift ut hvitt brød med grovere varianter for et nøttete preg.\nKryp litt ekstra med sitronskallet - det gir en deilig friskhet som løfter hele retten.
Serveringsforslag
Disse søte toastiene er aller best når de serveres nybakte og sprø, gjerne med et ekstra dryss av melis og en kule крем vaniljeis for kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte blåbær- og mascarpone-toasties?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte blåbær- og mascarpone-toasties. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte blåbær- og mascarpone-toasties?▼
Total tilberedningstid for Søte blåbær- og mascarpone-toasties er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte blåbær- og mascarpone-toasties vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte blåbær- og mascarpone-toasties?▼
En porsjon av Søte blåbær- og mascarpone-toasties inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
