Stående fyldte eggerøre
Lær hvordan du lager upright deviled egg med denne enkle oppskriften. Perfekt for forretter og selskap. Rask, lett og smakfull!
Om denne retten
Stående fyldte eggerøre er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer store egg, majones, spiseskjeer fullkorns sennep og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 12 store egg
- 2. 0,6 dl majones
- 3. 2 spiseskjeer fullkorns sennep
- 4. 1 spiseskje hakket gressløk
- 5. 2 teskjeer hot sauce
- 6. 2 teskjeer paprika
- 7. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 12 store egg
- 2. 0,6 dl majones
- 3. 2 spiseskjeer fullkorns sennep
- 4. 1 spiseskje hakket gressløk
- 5. 2 teskjeer hot sauce
- 6. 2 teskjeer paprika
- 7. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: en sprøytepose
- 22. Legg eggene i en kjele og dekk med kaldt vann. Kok opp, la det småkoke i noen minutter, fjern deretter kjelen fra varmen, dekk til og la eggene hvile i 10 minutter. Sil av vannet, avkjøl eggene og skrell dem. Kutt av toppen av hver egg, ca. en tredjedel, og skrap ut eggeplommene i en mellomstor bolle.
- 33. Mos eggeplommene med en gaffel. Tilsett majones, sennep, gressløk, hot sauce og paprika, og bland godt til en jevn røre. Smak til med salt og pepper.
- 44. Hell eggeplommeblandingen over i en sprøytepose og sprøyt den forsiktig tilbake i eggehvitene. Server umiddelbart eller dekk til og oppbevar i kjøleskapet til det skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stående fyldte eggerøre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stående fyldte eggerøre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stående fyldte eggerøre?▼
Total tilberedningstid for Stående fyldte eggerøre er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stående fyldte eggerøre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stående fyldte eggerøre?▼
En porsjon av Stående fyldte eggerøre inneholder omtrent 70 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
