Stablet Caprese-salat
Lær hvordan du lager en delikat og frisk stakket caprese-salat, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den stablete Caprese-salaten er en elegant og moderne vri på den klassiske italienske sommerrettens enkle, men umiskjennelige smaker. Ved å stable tomatskiver, mozzarella og basilikum på en dekorativ måte får du en rett som både frister øyet og tungen. Denne spennende varianten gir deg en raffinert forrett som passer perfekt til en festmiddag eller en sommerlig utekveld.
Ingredienser
- 6 modne tomater med stilk, hele
- 6 baller buffalo mozzarella
- 1/2 bunt fersk basilikum
- 6 spiseskjeer ekstra jomfrolivolje
- 6 teskjeer rødvinseddik
Ingredienser
- 6 modne tomater med stilk, hele
- 6 baller buffalo mozzarella
- 1/2 bunt fersk basilikum
- 6 spiseskjeer ekstra jomfrolivolje
- 6 teskjeer rødvinseddik
Fremgangsmåte
- 1Skjær hver tomat horisontalt i 5 skiver. Skjær hver mozzarella-ball i 4 biter. Legg den nederste skiven av en tomat på en tallerken, og topp den med en bit ost og et basilikumblad. Fortsett å legge lag til du har dannet en hel tomat igjen, og avslutt med den stenglede delen. Drypp 1 spiseskje olivenolje og 1 teskje eddik over hver tomat.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige tomater for best mulig smak.
- 2Bruk kun fersk, kremet mozzarella for den karakteristiske myke konsistensen.
- 3Gjør basilikumbladene ekstra sprø ved å dyppe dem raskt i den varme olivenoljen før servering.
Serveringsforslag
Servér den stablete Caprese-salaten med et glass kruttklart, lett hvitvin for å løfte de friske, sommerdryppende smakene. Et sprøstekt brød eller en liten salat kan også være en fin tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stablet Caprese-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stablet Caprese-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stablet Caprese-salat?▼
Total tilberedningstid for Stablet Caprese-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stablet Caprese-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stablet Caprese-salat?▼
En porsjon av Stablet Caprese-salat inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
