Søt og frisk relishsalat
Enkel oppskrift på søt relishsalat, perfekt som tilbehør eller forrett. Smakfull og frisk for sommermåltidet.
Foto av Shalom Dare på Pexels
Ingredienser
- 2 ss søt sylteagurk, hakket
- 2 ss ketchup
- 2 ss rødvinseddik
- 3 ss extra virgin olivenolje
- 1 hode isbergsalat, kjernen fjernet og hakket
- 2.5 dl ferdigrevet gulrot
- 4 vårløk, hakket
- 4 reddiker, i tynne skiver
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 2 ss søt sylteagurk, hakket
- 2 ss ketchup
- 2 ss rødvinseddik
- 3 ss extra virgin olivenolje
- 1 hode isbergsalat, kjernen fjernet og hakket
- 2.5 dl ferdigrevet gulrot
- 4 vårløk, hakket
- 4 reddiker, i tynne skiver
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- I bunnen av en salatbolle blander du sammen søt sylteagurk, ketchup, eddik og extra virgin olivenolje med en visp.
- Tilsett isbergsalat, gulrot, vårløk og reddiker i bollen.
- Vend salaten forsiktig.
- Krydre med salt og pepper.
- Vend igjen og smak til for å justere krydderet.
Om denne retten
Denne søte relishsalaten er en fristende og overraskende rett med lekre, knasende teksturer og en sprudlende sødme. Denne klassiske sommerretten får et moderne og sprekt preg med sine friske grønnsaker og deilige syrlighet – perfekt som tilbehør eller til lette måltider i den varme årstiden.
Tips og Varianter
- 1Bruk den mest søte og aromatiske sylteagurken du finner for best mulig resultat.
- 2La salaten hvile i kjøleskapet i 30 minutter før servering for at smakene skal sette seg.
- 3Skjær reddikene ekstra tynne for en knasende tekstur.
- 4Krydre salaten rett før servering for best mulig friskhet.
Serveringsforslag
Serveres gjerne som et oppfriskende tilbehør til grillmat, fisk eller kylling. Den passer også godt som en lett forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og frisk relishsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og frisk relishsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og frisk relishsalat?▼
Total tilberedningstid for Søt og frisk relishsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og frisk relishsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og frisk relishsalat?▼
En porsjon av Søt og frisk relishsalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
