Ingredienser
- 1 pakke tørket løksuppe (ca. 28 g)
- 1,2 dl hvitvinseddik
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 1,6 dl eplesidereddik
- 1,2 dl hakket grønn paprika
- 1,2 dl hakket selleri
- 7 små squash, i tynne skiver
Ingredienser
- 1 pakke tørket løksuppe (ca. 28 g)
- 1,2 dl hvitvinseddik
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 1,6 dl eplesidereddik
- 1,2 dl hakket grønn paprika
- 1,2 dl hakket selleri
- 7 små squash, i tynne skiver
Slik gjør du:
- I en bolle, bløtlegg løksuppeblandingen i hvitvinseddik. La stå i 5 minutter.
- Tilsett sukker, salt, pepper, olje, eplesidereddik, paprika, selleri og squash til løksuppeblandingen. Bland godt.
- Sett salaten i kjøleskapet i 4 til 6 timer, og rør av og til.
- Sil av eventuelt overflødig væske før servering.
Om denne retten
Denne søt og sure squashsalaten tar alle smaksløkene på en fantastisk reise. Friske, knasende grønnsaker i en overraskende dressing av løksuppe, eddik og krydder – det er et must å ha denne salaten i sommerrepertoaret. Denne enkle retten gir et deilig syrlig-søtt preg til enhver festmiddag eller piknik.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike squashtyper for mer farge og tekstur.
- 2La salaten trekke i minst 4 timer for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Sørg for at squash-skivene er jevntykke for jevn gjennomsyring av dressingen.
- 4Forsøk en dash sitronolje eller estragon for en friskere touch.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en forfriskende start på måltidet. Server den kald med sprøtt brød og en kjølig, fruktig hvitvin for en komplett sommerspisopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og sur squashsalat med løksuppe-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og sur squashsalat med løksuppe-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og sur squashsalat med løksuppe-dressing?▼
Total tilberedningstid for Søt og sur squashsalat med løksuppe-dressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og sur squashsalat med løksuppe-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og sur squashsalat med løksuppe-dressing?▼
En porsjon av Søt og sur squashsalat med løksuppe-dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
