Søt og sur agurksalat
Oppskrift på en frisk og smakfull søt og sur agurksalat. Perfekt som tilbehør til grillmat eller som en lett forret. Enkel å lage og perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne søte og sure agurksalaten tar oss rett tilbake til de klassiske smaker fra sørøst-Asia. Den friske sitronen og syrlige eddiken balanseres av den friske ingefæren og det søte sukkersprøytet. Perfekt som en sprudlende forrett eller som et forfriskende tilbehør til grillede eller stekte retter.
Ingredienser
- 1. 2 agurker, skrelt og skåret i tynne skiver
- 2. 0,6 dl sitronsaft
- 3. 1,2 dl riseddik
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1 teskje revet ingefær
- 6. 3 spiseskjeer sukker
- 7. 1/2 teskje ferdiglaget wasabi
Ingredienser
- 1. 2 agurker, skrelt og skåret i tynne skiver
- 2. 0,6 dl sitronsaft
- 3. 1,2 dl riseddik
- 4. 1 teskje salt
- 5. 1 teskje revet ingefær
- 6. 3 spiseskjeer sukker
- 7. 1/2 teskje ferdiglaget wasabi
Fremgangsmåte
- 11. Pakk de skivede agurkene inn i tørkepapir for å absorbere overflødig væske, og sett dem i kjøleskapet.
- 22. Bland sitronsaft, eddik, salt og ingefær i en bolle. Tilsett sukker etter smak. Ha i wasabi og rør til sukker og wasabi er oppløst i blandingen. Overfør agurkskivene til en bolle. Hell dressingen over agurkene og vend dem forsiktig slik at de blir dekket.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, knollsterk ingefær for best smak\nTa godt tid på å la agurkene trekke i dressingen for maksimal smaksutvikling\nSprøyt litt ekstra riseddik over rett før servering for en skarp, pirrende kontrast
Serveringsforslag
Server den søte og sure agurksalaten som en frisk og velbalansert forrett sammen med et glass kald, mineralrik hvitvin. Eller som et syrlig og oppkvikkende tilbehør til stekt kylling eller grillet laks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og sur agurksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og sur agurksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og sur agurksalat?▼
Total tilberedningstid for Søt og sur agurksalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og sur agurksalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og sur agurksalat?▼
En porsjon av Søt og sur agurksalat inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
