Søt og sur agurksalat med ingefær og wasabi
Oppskrift på en frisk og smakfull søt og sur agurksalat. Perfekt som tilbehør til grillmat eller som en lett forret. Enkel å lage og perfekt for sommermåltidet.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2 agurker, skrelt og skåret i tynne skiver
- 0.6 dl sitronsaft
- 1.2 dl riseddik
- 1 ts salt
- 1 ts revet ingefær
- 3 ss sukker
- 0.5 ts ferdiglaget wasabi
Ingredienser
- 2 agurker, skrelt og skåret i tynne skiver
- 0.6 dl sitronsaft
- 1.2 dl riseddik
- 1 ts salt
- 1 ts revet ingefær
- 3 ss sukker
- 0.5 ts ferdiglaget wasabi
Slik gjør du:
- Pakk de skivede agurkene inn i tørkepapir for å absorbere overflødig væske.
- Sett agurkene i kjøleskapet.
- Bland sitronsaft, eddik, salt og ingefær i en bolle.
- Tilsett sukker etter smak.
- Ha i wasabi og rør til sukker og wasabi er oppløst i blandingen.
- Overfør agurkskivene til en bolle.
- Hell dressingen over agurkene og vend dem forsiktig slik at de blir dekket.
- La salaten trekke i minst 15-30 minutter før servering for best smak.
Om denne retten
Denne søte og sure agurksalaten tar oss rett tilbake til de klassiske smakene fra Sørøst-Asia. Den friske sitronen og syrlige eddiken balanseres av den friske ingefæren og det søte sukkersprøytet. Perfekt som et sprudlende tilbehør eller som en forfriskende forrett til grillede eller stekte retter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, knollsterk ingefær for best smak.
- 2La agurkene trekke godt i dressingen for maksimal smaksutvikling.
- 3Sprøyt litt ekstra riseddik over rett før servering for en skarp, pirrende kontrast.
Serveringsforslag
Server den søte og sure agurksalaten som et friskt og velbalansert tilbehør til stekt kylling eller grillet laks. Den passer også utmerket som en lett forrett sammen med et glass kald, mineralrik hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og sur agurksalat med ingefær og wasabi?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og sur agurksalat med ingefær og wasabi. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og sur agurksalat med ingefær og wasabi?▼
Total tilberedningstid for Søt og sur agurksalat med ingefær og wasabi er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og sur agurksalat med ingefær og wasabi vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og sur agurksalat med ingefær og wasabi?▼
En porsjon av Søt og sur agurksalat med ingefær og wasabi inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
