Ingredienser
- 225 g reker
- 0.5 sitron, saften
- En klype grovt havsalt
- 2 runder nykvernet svart pepper
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- Hakket gressløk, til pynt
Ingredienser
- 225 g reker
- 0.5 sitron, saften
- En klype grovt havsalt
- 2 runder nykvernet svart pepper
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- Hakket gressløk, til pynt
Slik gjør du:
- Rens rekene og legg dem i en bolle.
- Tilsett sitronsaft, havsalt, nykvernet pepper og olivenolje. Rør godt sammen.
- Fordel porsjonene i fire små skåler og server umiddelbart, godt avkjølt.
- Pynt med hakket gressløk før servering.
Om denne retten
Når sommeren banker på døren, er det få ting som lokker mer enn friske, søte reker dryppende i sitron og olivenolje. Denne enkle, men utrolig smakfulle retten lar de fantastiske rekene skinne i all sin prakt – et perfekt forspill til lange, late sommerkvelder.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de ferskeste, mest glinsende rekene du kan finne for best mulig resultat.
- 2La rekene ligge i sitronjuicen i et par minutter før servering for å trekke ut den maksimale sødmen.
- 3Skjær sitronene i halvmåneform for en ekstra flott presentasjon.
Serveringsforslag
Servér denne crudoen med et glass sprudlende hvitvin, for eksempel en Vinho Verde, og en enkel grønn salat for en perfekt sommerlig forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt reke-crudo med sitron og olivenolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt reke-crudo med sitron og olivenolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt reke-crudo med sitron og olivenolje?▼
Total tilberedningstid for Søt reke-crudo med sitron og olivenolje er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt reke-crudo med sitron og olivenolje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt reke-crudo med sitron og olivenolje?▼
En porsjon av Søt reke-crudo med sitron og olivenolje inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
