Søte kjeks med appelsin- og kanelglasur
Lær hvordan du lager deilige søte kjeks med en smakfull appelsin- og kanelglasur. Perfekt til enhver anledning og enkel å lage.
Foto av Lynn Elder på Pexels
Ingredienser
- 450 g usaltet smør, romtemperert
- 4,7 dl granulert sukker
- 2 store egg
- 14,2 dl hvetemel, pluss litt til utbaking
- 2 ts bakepulver
- 0,5 ts kosher salt
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 ts sitronsaft
- 0,25 ts malt kanel
- 4 store eggehviter
- Revet skall av 1 appelsin
- 14,2 dl melis
Ingredienser
- 450 g usaltet smør, romtemperert
- 4,7 dl granulert sukker
- 2 store egg
- 14,2 dl hvetemel, pluss litt til utbaking
- 2 ts bakepulver
- 0,5 ts kosher salt
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 ts sitronsaft
- 0,25 ts malt kanel
- 4 store eggehviter
- Revet skall av 1 appelsin
- 14,2 dl melis
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: ulike kakeutstikkere og en sprøytepose
- For kjeksene: Forvarm ovnen til 175 °C. Legg to bakeplater med bakepapir.
- I en kjøkkenmaskin, pisk smør og sukker godt sammen. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk mellom hver tilsetning.
- På lav hastighet, tilsett sakte mel, bakepulver og salt, og bland.
- Tilsett vaniljeekstrakt og 2 ts vann, og bland bare til det er jevnt fordelt; ikke overpisk!
- Sett deigen i kjøleskapet i 30 minutter.
- Dryss mel på en arbeidsflate. Kjevle ut deigen til ca. 0,5 cm tykkelse og bruk dine favorittutstikkere til å kutte ut former.
- Overfør til de forberedte bakeplatene og stek til kjeksene ikke er mer gjennomsiktige og har en lett gylden kant, ca. 7 til 9 minutter.
- Avkjøl litt på bakeplatene, før du flytter dem over på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- Kjevle ut og stek resten av deigen, og kutt ut nye former av eventuelle rester, én gang.
- For glasuren: Visp sammen sitronsaft, kanel, eggehviter og appelsinskall i en bolle.
- Bruk en flat visp og på middels hastighet, tilsett gradvis melis og pisk til ønsket konsistens.
- Overfør glasuren til en sprøytepose og pynt kjeksene med ønskede dekorative mønstre.
Om denne retten
Disse søte kjeksene med sin innbydende appelsin- og kanelglasur er en klassisk favoritt som tar deg rett tilbake til hjemmekoselige barndomsminner. Oppskriften er et resultat av generasjoners stolthet over tradisjonelle baketradisjoner, hvor naturlige smaker som sitrus og varm kanel skaper en uimotståelig balanse av søtt og krydret. Uansett om du baker dem til jul eller som en hyggelig hverdagsgodbit, vil disse vakre kjeksene fylle kjøkkenet ditt med deilig duft og bringe glede til enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke ferskt appelsinskall - det gir en helt unik friskhet som virkelig løfter glasuren.
- 2For best mulig konsistens, er det viktig å ikke overmikse deigen og passe på at smøret er ordentlig romtemperert før du begynner.
- 3For å få en jevn og fin form på kjeksene, anbefaler vi at du kjøler deigen litt før utforming - det gjør den mye lettere å jobbe med.
Serveringsforslag
De søte, krydrede kjeksene passer utmerket sammen med en varm kopp te eller kaffe. For en ekstra nydelig kontrasteffekt, prøv å servere dem ved siden av et glass iskald eplemost eller et glass Riesling-vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte kjeks med appelsin- og kanelglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte kjeks med appelsin- og kanelglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte kjeks med appelsin- og kanelglasur?▼
Total tilberedningstid for Søte kjeks med appelsin- og kanelglasur er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte kjeks med appelsin- og kanelglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte kjeks med appelsin- og kanelglasur?▼
En porsjon av Søte kjeks med appelsin- og kanelglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
