Italiensk kyllingpølse- og tortellinisuppe
En deilig og enkel oppskrift på italiensk kyllingpølse- og tortellinisuppe. Perfekt for en varmende middag hele året.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 450 g søt italiensk kyllingpølse
- 1.5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 5 fedd hvitløk
- 0.5 dl hvitvin
- 3 bokser (à 400 g) kyllingbuljong med lavt fett- og natriuminnhold
- 500 g kjøleskapskald ostetortellini
- 3 dl ferske røde tomater, hakket
- 170 g babyspinatblader
- 1 ss usaltet smør
Ingredienser
- 450 g søt italiensk kyllingpølse
- 1.5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 5 fedd hvitløk
- 0.5 dl hvitvin
- 3 bokser (à 400 g) kyllingbuljong med lavt fett- og natriuminnhold
- 500 g kjøleskapskald ostetortellini
- 3 dl ferske røde tomater, hakket
- 170 g babyspinatblader
- 1 ss usaltet smør
Slik gjør du:
- Varm opp en stor gryte eller nederlandsk ovn med 0.5 ts olje for å dekke bunnen. Stek kyllingpølsen til den er brunet og den indre temperaturen er 74 °C. Ta den ut av pannen, skjær den i små biter og sett til side.
- Finhakk hvitløksfeddene.
- Varm opp resten av oljen i pannen, tilsett hvitløk og stek i 30 sekunder.
- Rør inn vin og buljong, og kok opp. La det koke i ca. 2 minutter.
- Tilsett tortellini. Kok i ytterligere 5 minutter.
- Rør inn spinat og tomat. Kok til spinaten faller sammen, ca. 2 minutter.
- Legg de stekte pølsebitene tilbake i suppen, og la det koke i ytterligere 5 minutter.
- Tilsett smør, og server når smøret er smeltet.
Om denne retten
Italiensk kyllingpølse- og tortellinisuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien suppe som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer søt italiensk kyllingpølse, ekstra jomfru olivenolje, fedd hvitløk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingenting slår en god hjemmelaget suppe — varmende, næringsrik og enkel å lage i store mengder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk kyllingpølse- og tortellinisuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk kyllingpølse- og tortellinisuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk kyllingpølse- og tortellinisuppe?▼
Total tilberedningstid for Italiensk kyllingpølse- og tortellinisuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk kyllingpølse- og tortellinisuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk kyllingpølse- og tortellinisuppe?▼
En porsjon av Italiensk kyllingpølse- og tortellinisuppe inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
