Sørvestlig mais- og hummerchowder
En rik og smakfull oppskrift på sørvestlig mais- og hummerchowder, perfekt som forrett. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 1 liten løk, hakket
- 2 ss usaltet smør
- 3,5 dl fersk mais (fra ca. 3 kolber)
- 1 ss sukker
- 4,7 dl kyllingkraft
- 0,6 dl ferdiglaget tomatsalsa
- 450 g kokt hummerkjøtt (ca. 4,7 dl), grovhakket
- 1,2 dl kremfløte
- 0,6 dl finhakket fersk basilikum
- 1 fersk jalapeño, uten frø og hakket
- Limebåter
Ingredienser
- 1 liten løk, hakket
- 2 ss usaltet smør
- 3,5 dl fersk mais (fra ca. 3 kolber)
- 1 ss sukker
- 4,7 dl kyllingkraft
- 0,6 dl ferdiglaget tomatsalsa
- 450 g kokt hummerkjøtt (ca. 4,7 dl), grovhakket
- 1,2 dl kremfløte
- 0,6 dl finhakket fersk basilikum
- 1 fersk jalapeño, uten frø og hakket
- Limebåter
Slik gjør du:
- Kok løken i smør i en 4-liters kjele over moderat varme, rør av og til, til den er myk.
- Tilsett mais og sukker, og kok under omrøring i 3 minutter.
- Hell i buljong og la det småkoke, rør av og til i 5 minutter, eller til maisen er akkurat mør.
- Tilsett salsa og la det småkoke under lokk i 5 minutter.
- Ha i de resterende ingrediensene og kok, uten lokk, over moderat høy varme til det er gjennomvarmt.
- Krydre suppen med salt og pepper, og server med limebåter.
Om denne retten
Den sørvestlige mais- og hummerchowderen er en herlig sammensetning av smaksrike, lokale ingredienser som bringer en smakseksplosjon til bordet. Denne retten har sine røtter i det tradisjonelle Tex-Mex-kjøkkenet, men den er utvidet med en delikat kremet base og saftig hummer for å skape en uforglemmelig forrett som vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1- Velg mørk, saftig mais for best mulig søtsmak.
- 2- Bruk fersk, ikke frossen, jalapeño for en deilig, frisk hete.
- 3- La suppen småkoke lenge for å la smakene smelte perfekt sammen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til å servere som en kremet, smaksrik forrett sammen med et glass tørr hvitvin eller et sprudlende glass cava. Et dekorativt dryss med finhakket fersk basilikum og limebåter gir den en elegant finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørvestlig mais- og hummerchowder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørvestlig mais- og hummerchowder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørvestlig mais- og hummerchowder?▼
Total tilberedningstid for Sørvestlig mais- og hummerchowder er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørvestlig mais- og hummerchowder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørvestlig mais- og hummerchowder?▼
En porsjon av Sørvestlig mais- og hummerchowder inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Østers Rockefeller
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
