Sørvestlig mais
Oppskrift på southwestern mais, en smakfull rett med krydret mais, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne sørvestlige maisr etten er en levende hyllest til det fargerike og eksplosive kjøkkenet i denne delen av USA. Med sine dvelende hint av røde paprika, sprø maiskjerner og en forfriskende avslutning av koriander, er dette en uimotståelig forrett som bringer deg rett til hjertet av det sørvestlige køkkenet.
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2 mellomstore røde paprika, renset, frøet, skåret i biter
- 7,1 dl ferske maiskjerner, blansjert (skåret av 6 mellomstore maiskolber), to 10-unse pakker frosne maiskjerner, tint, eller 7,1 dl hermetiske maiskjerner, drenert
- 2 glassjalapeñopepper, frøet og finhakket
- 1,2 dl hakket koriander eller fersk persille
- 2 teskjeer kosher salt
- Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2 mellomstore røde paprika, renset, frøet, skåret i biter
- 7,1 dl ferske maiskjerner, blansjert (skåret av 6 mellomstore maiskolber), to 10-unse pakker frosne maiskjerner, tint, eller 7,1 dl hermetiske maiskjerner, drenert
- 2 glassjalapeñopepper, frøet og finhakket
- 1,2 dl hakket koriander eller fersk persille
- 2 teskjeer kosher salt
- Nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett de røde paprikaene og kok i 2 minutter, rør av og til. Rør inn maisen og de resterende ingrediensene. Kok til det er gjennomvarmt, omtrent 1 ½ minutt.
- 2Varm opp oljen i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett de røde paprikaene og kok i 2 minutter, rør av og til. Rør inn maisen og de resterende ingrediensene. Kok til det er gjennomvarmt, omtrent 1 ½ minutt.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne maiskjerner for best mulig smak og konsistens.
- 2For en enda mer utviklet karakter, la paprikaene surre litt lenger i oljen før du tilsetter maisen.
- 3Maks opp retten med en generøs sprut av fersk limesaft rett før servering for å fremheve syrlige toner.
Serveringsforslag
Servér den sørvestlige maisen varm, med en sprø salat av babyleaf og avokado som en perfekt kontrast til rettens fylde. En kald, fruktig hvitvin eller en sprudlende aguafresca vil avrunde opplevelsen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørvestlig mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørvestlig mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørvestlig mais?▼
Total tilberedningstid for Sørvestlig mais er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørvestlig mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørvestlig mais?▼
En porsjon av Sørvestlig mais inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
