Krydret mais med paprika og koriander
En smakfull oppskrift på krydret mais med rød paprika og frisk koriander. Perfekt som forrett eller tilbehør til middagen. Enkel å lage og full av smak.
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2 mellomstore røde paprika, renset, frøet, skåret i biter
- 7 dl ferske maiskjerner (fra 6 maiskolber), eller 280 g frosne maiskjerner, tint, eller 7 dl hermetiske maiskjerner, drenert
- 2 glassjalapeñopepper, frøet og finhakket
- 1.2 dl hakket koriander eller fersk persille
- 2 ts kosher salt
- Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2 mellomstore røde paprika, renset, frøet, skåret i biter
- 7 dl ferske maiskjerner (fra 6 maiskolber), eller 280 g frosne maiskjerner, tint, eller 7 dl hermetiske maiskjerner, drenert
- 2 glassjalapeñopepper, frøet og finhakket
- 1.2 dl hakket koriander eller fersk persille
- 2 ts kosher salt
- Nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en middels stor kjele over middels varme.
- Tilsett de røde paprikaene og kok i 2 minutter, rør av og til.
- Rør inn maisen og de resterende ingrediensene.
- Kok til det er gjennomvarmt, omtrent 1 ½ minutt. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne krydrede maisretten er en levende hyllest til det fargerike og smakfulle kjøkkenet. Med sine dvelende hint av røde paprika, sprø maiskjerner og en forfriskende avslutning av koriander, er dette et uimotståelig tilbehør som bringer deg rett til hjertet av det sørvestlige kjøkkenet.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne maiskjerner for best mulig smak og konsistens.
- 2For en enda mer utviklet smak, la paprikaene surre litt lenger i oljen før du tilsetter maisen.
- 3Frisk opp retten med en generøs sprut av fersk limesaft rett før servering for å fremheve syrlige toner.
Serveringsforslag
Servér den krydrede maisen varm, gjerne med en sprø salat av babyleaf og avokado som en perfekt kontrast til rettens fylde. En kald, fruktig hvitvin eller en sprudlende aguafresca vil avrunde opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret mais med paprika og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret mais med paprika og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret mais med paprika og koriander?▼
Total tilberedningstid for Krydret mais med paprika og koriander er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret mais med paprika og koriander vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Krydret mais med paprika og koriander?▼
En porsjon av Krydret mais med paprika og koriander inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
