Sørlige grønne bønner med bacon og poteter
Lær hvordan du lager deilige sørlige grønne bønner med bacon og poteter. Enkel å lage og full av smak, perfekt som tilbehør til middagen.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 6 skiver bacon, hakket
- 3 ss smør
- 1 rød løk, hakket
- 900 g ferske grønne bønner, trimmede og kneppet
- 8 små nye poteter, delt i terninger
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 0.6 dl kyllingbuljong
- 1.5 ts hvit balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 6 skiver bacon, hakket
- 3 ss smør
- 1 rød løk, hakket
- 900 g ferske grønne bønner, trimmede og kneppet
- 8 små nye poteter, delt i terninger
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 0.6 dl kyllingbuljong
- 1.5 ts hvit balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Legg den hakkede baconen i en stekepanne, og stek over middels varme, rør av og til, til den er jevnt brunet, ca. 8 til 10 minutter. La baconbitene renne av på et fat med papirhåndkle.
- Smelt smøret i en panne med lokk over lav-medium varme.
- Tilsett løken og stek til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Rør inn den stekte baconen, grønne bønner, poteter, hvitløk og kyllingkraft.
- Kok opp, dekk til, og la det småkoke på lav varme til de grønne bønnene er møre, ca. 10 minutter.
- Strø over eddik, salt og pepper, og server.
Om denne retten
Denne klassiske sørlige retten, kjent som 'Sørlige grønne bønner', er en smakfull og mettende rett som lar årstidens friske grønne bønner skinne. Med sin spesielle kombinasjon av sprøstekt bacon, søtlige nye poteter og den avrundende balansen av eddik, inviterer denne retten til å sitte lenge ved bordet og nyte både mat og selskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk nyplukkede, ferske grønne bønner for best tekstur og smak.
- 2La potetene trekke godt inn i den aromatiske væsken for jevn koking.
- 3Forsterk smaken ved å tilsette litt av fettet fra det stekte baconet i den endelige sausen.
Serveringsforslag
Server de smakfulle grønne bønnene varme, gjerne sammen med et glass lokal, syrlighetsbalansert hvitvin. En frisk salat av blandede blader vil komplementere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørlige grønne bønner med bacon og poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørlige grønne bønner med bacon og poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørlige grønne bønner med bacon og poteter?▼
Total tilberedningstid for Sørlige grønne bønner med bacon og poteter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørlige grønne bønner med bacon og poteter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sørlige grønne bønner med bacon og poteter?▼
En porsjon av Sørlige grønne bønner med bacon og poteter inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Frisk jicama-slaw med lime
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
