Ingredienser
- 2 ss eplecidereddik
- 1 ss balsamicoeddik
- 2-3 kvister fersk timian, blader tatt av stilkene
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 hvitløksfedd, lett knust og delt i fire
- 1 ss honning
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1.8 dl olivenolje
- 1 ss olivenolje
- 225 g svinepølse
- 455 g grønne bønner, trimmet, skåret i 2.5 cm biter og blansjert
- 3 ss hakket fersk gressløk (ca. 9 stilker), delt i to
- 4-6 nyhakkede vårløk, kun de hvite og myke grønne delene
- 8 store røde poteter (ca. 1.4 kg), vasket, delt i 2.5 cm båter og kokt til de er møre
Ingredienser
- 2 ss eplecidereddik
- 1 ss balsamicoeddik
- 2-3 kvister fersk timian, blader tatt av stilkene
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 hvitløksfedd, lett knust og delt i fire
- 1 ss honning
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1.8 dl olivenolje
- 1 ss olivenolje
- 225 g svinepølse
- 455 g grønne bønner, trimmet, skåret i 2.5 cm biter og blansjert
- 3 ss hakket fersk gressløk (ca. 9 stilker), delt i to
- 4-6 nyhakkede vårløk, kun de hvite og myke grønne delene
- 8 store røde poteter (ca. 1.4 kg), vasket, delt i 2.5 cm båter og kokt til de er møre
Slik gjør du:
- For dressingen:
- Gjennom åpningen på en kjørende blender, tilsett én og én ingrediens: eplecidereddik, balsamicoeddik, timian, Dijon-sennep, hvitløk, honning, salt og nykvernet svart pepper.
- La blenderen gå mens du sakte heller i olivenoljen i en tynn stråle. Sett til side til det skal brukes.
- For salaten:
- Varm opp 1 ss olivenolje i en stekepanne på middels høy varme og brun pølsen.
- Fjern pølsen og legg den på et skjærebrett, og skjær den i 0.5 cm skiver.
- Legg skivene tilbake i pannen og kok på middels varme til de er gjennomstekt.
- Bruk en hullsleiv for å ta opp pølsen og legg den på tørkepapir for å renne av.
- Bland pølse, grønne bønner, 2 ss av gressløken og vårløken i en stor bolle.
- Tilsett nok dressing til å dekke ingrediensene. Vend forsiktig inn potetene, smak til og tilsett mer dressing etter behov. Du trenger ikke å bruke all dressingen.
- Server familiebuffet, pyntet med resten av gressløken, og med eventuelt ekstra dressing ved siden av.
Om denne retten
Denne tyske potetsalaten er en herlig kombinasjon av smaker. Med søtlig pølse, sprø grønne bønner og krydrede poteter, skaper den en unik opplevelse som vil glede smaksløkene dine. Enten du lager den til en familiemiddag eller en selskapelig sommerfest, kommer denne retten til å bli en publikumsfavoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk timian av god kvalitet for å få den helt riktige smaken.
- 2Passelig stekt pølse er nøkkelen – ikke la den bli for sprø eller tørr.
- 3Blansjer bønnene lett for å bevare den fine, sprøe teksturen.
Serveringsforslag
Server potetsalaten som et deilig tilbehør, pyntet med ekstra gressløk. Den passer utmerket til grillmat eller som en del av en større buffet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tysk potetsalat med pølse og grønne bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tysk potetsalat med pølse og grønne bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tysk potetsalat med pølse og grønne bønner?▼
Total tilberedningstid for Tysk potetsalat med pølse og grønne bønner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tysk potetsalat med pølse og grønne bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tysk potetsalat med pølse og grønne bønner?▼
En porsjon av Tysk potetsalat med pølse og grønne bønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
