Sørlig stekt kål
Oppskrift på southern stekt cabbage, en smakfull og enkel rett perfekt for hverdagen. Lær hvordan du lager denne sydstatsklassikeren med enkle steg.
Om denne retten
Den sørlige stekte kålen er en tradisjonell og smaksrik rett som tar de beste ingrediensene fra den norske tradisjonen og gir dem en ny og spennende vri. Komboen av sprø bacon, kremete kål og den lille søte noten fra sukkeret skaper en deilig balanse av smaker som garantert blir en vinner på middagsbordet.
Ingredienser
- 7 skiver bacon
- 1 hodekål, kjernet og grovhakket
- 1 spiseskje hvitt sukker
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 7 skiver bacon
- 1 hodekål, kjernet og grovhakket
- 1 spiseskje hvitt sukker
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg baconen i en stor, dyp stekepanne, og kok over middels høy varme, vend av og til, til den er jevnt brunet, ca. 10 minutter. La baconbitene renne av på en tallerken med papirhåndkle.
- 2I samme panne, rør innkålen i baconfettet til den er dekket. Sett på lokk og kok over middels varme til kålen er mør, ca. 10 minutter. Rør inn sukker og krydre med salt og pepper. Kok uten lokk, under omrøring hele tiden, til kålen er sprø og har brune kanter. Server kålen med bacon smuldret over.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av rød- og grønnkål for mer fargekontrast og ulike teksturer\nLa kålen få litt ekstra tid i panna for å få en enda sprøere konsistens\nEksperiment med å tilsette litt sennep eller balsamico for å skape dybde i smaken
Serveringsforslag
Servér den sørlige stekte kålen som en smakfull hovedrett sammen med et deilig stykke sprøstekt brød og en frisk salat. For å komplettere måltidet passer et glass syrlig, frisk hvitvin utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørlig stekt kål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørlig stekt kål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørlig stekt kål?▼
Total tilberedningstid for Sørlig stekt kål er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørlig stekt kål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørlig stekt kål?▼
En porsjon av Sørlig stekt kål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
