Sørlig kremet mais
Oppskrift på southern creamed mais, en kremet og smakfull rett som passer perfekt til sommermåltidet. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Sørlig kremet mais er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ører mais, skrellet, spiseskjeer sukker, spiseskje allsidig mel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 8 ører mais, skrellet
- 2. 2 spiseskjeer sukker
- 3. 1 spiseskje allsidig mel
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 2,4 dl kremfløte
- 6. 1,2 dl kaldt vann
- 7. 2 spiseskjeer baconfett
- 8. 1 spiseskje smør
Ingredienser
- 1. 8 ører mais, skrellet
- 2. 2 spiseskjeer sukker
- 3. 1 spiseskje allsidig mel
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 2,4 dl kremfløte
- 6. 1,2 dl kaldt vann
- 7. 2 spiseskjeer baconfett
- 8. 1 spiseskje smør
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. I en stor bolle, kutt av tuppen på maiskolben. Skjær av kornene med en liten skje. Bruk baksiden av kniven for å skrape mot kolben og presse ut den melkeaktige væsken.
- 33. Visp sammen sukker, mel, salt og pepper etter smak. Bland det med maisen. Tilsett kremfløte og vann. Rør godt.
- 44. I en stor stekepanne, varm opp baconfett på middels varme. Tilsett maisblandingen og skru ned varmen til medium-lav. Rør om til det blir kremete, ca. 30 minutter.
- 55. Tilsett smør rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørlig kremet mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørlig kremet mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørlig kremet mais?▼
Total tilberedningstid for Sørlig kremet mais er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørlig kremet mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørlig kremet mais?▼
En porsjon av Sørlig kremet mais inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
