Sørlig coleslaw
Oppskrift på southern coleslaw, en kremet og smakfull kål- og grønnsakssalat perfekt som tilbehør. Enkel å lage og perfekt for sommermåltider.
Om denne retten
Den sørlige coleslawens rike historie strekker seg tilbake til de første nybyggernes ankomst i Amerika. Denne kreolske varianten bringer sammen de klassiske syrlige og krydrete smakene fra Deep South med den spreke friskhet fra nord. Perfekt som en lett og oppfriskende forrett på en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje rødvinseddik
- 2. 1 teskje hvitt sukker
- 3. 0,8 dl majones
- 4. 1 spiseskje grovkornet brunsennep
- 5. 1 hodekål, kjernet og revet
- 6. 2 hardkokte egg, skrelte og hakkede
- 7. 6 skiver sprøtt kokt bacon, smuldret
- 8. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje rødvinseddik
- 2. 1 teskje hvitt sukker
- 3. 0,8 dl majones
- 4. 1 spiseskje grovkornet brunsennep
- 5. 1 hodekål, kjernet og revet
- 6. 2 hardkokte egg, skrelte og hakkede
- 7. 6 skiver sprøtt kokt bacon, smuldret
- 8. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, rør sammen eddik, sukker, majones og sennep. Tilsett kål, egg og bacon, og vend forsiktig slik at det blir dekket av dressingen. Krydre med salt og pepper. Sett i kjøleskapet i 1 time før servering for å la smakene blande seg.
Tips og Varianter
- 1Ikke bland dressingen for tidlig - la den trekke seg inn i kålen rett før servering for best konsistens\nPrøv å erstatte noe av majonesen med syrlig yoghurt for et litt lettere resultat\nRist baconskivene til de er sprø og knasende, det gir en herlig kontrast til den myke kålen
Serveringsforslag
Server den sørlige coleslawn med et glass is kald, søtlig te for en autentisk sørstatsstemning. Som tilbehør anbefales sprø stekte grønne tomater eller en kreolsk jambalaya.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørlig coleslaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørlig coleslaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørlig coleslaw?▼
Total tilberedningstid for Sørlig coleslaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørlig coleslaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørlig coleslaw?▼
En porsjon av Sørlig coleslaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
