Bakt gul squashgrateng
Denne oppskriften på bakt gul squashgrateng er perfekt for en smakfull og enkel rett. Lær hvordan du lager den trinn for trinn og nyt en deilig sommerrett.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1360 g gul sommersquash, skåret i 2,5 cm terninger
- 1,2 dl tørre brødsmuler
- 1,2 dl hakket løk
- 2 egg
- 0,6 dl smør, smeltet
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ts salt
- 0,5 ts svart pepper
- 0,6 dl smør, smeltet
- 0,6 dl tørre brødsmuler
Ingredienser
- 1360 g gul sommersquash, skåret i 2,5 cm terninger
- 1,2 dl tørre brødsmuler
- 1,2 dl hakket løk
- 2 egg
- 0,6 dl smør, smeltet
- 1 ss hvitt sukker
- 1 ts salt
- 0,5 ts svart pepper
- 0,6 dl smør, smeltet
- 0,6 dl tørre brødsmuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en ildfast form på 2 liter.
- Legg squashen i en stor kjele, dekk med vann, og kok til den er myk, ca. 15 minutter. Sil av vannet.
- Mos squashen til den er litt klumpete.
- Rør inn 0,6 dl brødsmuler, løk, egg, 0,6 dl smeltet smør, sukker, salt og pepper til alt er godt blandet.
- Fordel blandingen i den forberedte ildfaste formen.
- Drypp 0,6 dl smeltet smør over toppen av gratengen.
- Strø over 0,6 dl brødsmuler.
- Stek i den forvarmede ovnen til gratengen er gjennomstekt og toppen er gyllen, ca. 1 time.
Om denne retten
Denne sørlige bakte gule squashgratengen er en skatt fra mormors arkiv, en tradisjonell rett som har røtter dypt i den amerikanske sørstatskulturen. Den gule squashen gir retten en fargerik og smakfull base, som forsterkes av de søte, mykstekte løkbitene og og de sprø, gylne brødsmulene på toppen. Dette er et komplett og tilfredsstillende tilbehør som vil imponere dine gjester ved ethvert festlig selskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk nyplukket, moden gul sommersquash for best smak og konsistens.
- 2Mos squashen grundig slik at den får en kremet og homogen konsistens før du blander inn de andre ingrediensene.
- 3For ekstra sprøhet, dryss litt revet parmesan over toppen av gratengen like før den går i ovnen.
Serveringsforslag
Denne delikate gratengen er et perfekt ledsagende tilbehør til grillet hvit fisk eller mørt svinekjøtt. Server den med en enkel salat av ferske, grønne blader og et glass tørr, frisk hvitvin for å komplettere måltidets smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt gul squashgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt gul squashgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt gul squashgrateng?▼
Total tilberedningstid for Bakt gul squashgrateng er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt gul squashgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt gul squashgrateng?▼
En porsjon av Bakt gul squashgrateng inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
